Giá mà nó lạnh lạnh như kiểu mì lạnh thì cũng thú vị đấy
#reviewhanoi
#banhducnong
[Góc bánh đúc]
Bánh đúc là món gắn liền với tuổi thơ của mình, nhà mình hồi đó ở trong 1 khu tập thể nhỏ, nơi mà sáng ra nghe thấy tiếng loa rè rè và tiếng rao hàng ngọng líu lô lớ lớ của các cô các bác. Món bọn trẻ con yêu thích nhất chắc chắn là bánh đúc nóng, nghe tiếng rao ai bánh đúc đi thì dù có la cà lê la ở đâu cũng lao về nhà xin mẹ mấy đồng rồi cắp bát ra. Xuống sân thì đã có 1 đám liu nhiu ôm bát đợi cô bán bánh đúc rồi. Bánh đúc của cô quánh dẻo nhưng rất ráo, xắt miếng k dính thìa, bột bánh ngon có ăn k cũng ngon cơ. Nước chan ngọt thanh vị của xương và thịt băm, vị sật sật của mộc nhĩ, thơm nức của hành phi. Nước dùng từ thịt ninh lên chứ k phải loại thịt băm xào chan nc mắm pha ngọt nhờ nhợ như giờ. Rắc ít rau mùi lên là số sách luôn. Mình thuộc dạng ăn ít còn chén tận 2 bát. Đúng là món ngon nhớ lâu, vị cảm tưởng vẫn còn trong kí ức. Nhưng giờ cô chẳng biết chuyển đến đâu rồi. Một số quán bánh đúc mình đã ăn
1 bánh đúc trương định
Hàng này ở ngay gần ngõ trại cá trương định, bột bánh ngon dẻo thơm. Còn nc chan thì kiểu thịt băm xào mộc nhĩ chan nc mắm chua ngọt, mình thấy ăn bt cho đỡ vật cũng đc
2 hàng bánh đúc minh khai
Hàng này siêu siêu rẻ, nhiều lắm ý nhưng kiểu chém to kho mặn lấy số lượng làm mục tiêu. Công nhận là nhiều nhưng ngon thì k có. Mà cô chủ quán kiểu cũng dễ thương, lần nào ra ăn muộn cô cũng bảo ck mình là con ăn nốt nha cô lấy nốt cho, lão ăn xong no k ăn đc cái gì nữa. Mỗi tội bánh của cô hơi nồng mùi nc vôi
3. Quán bánh đúc trung tự
Bánh ngon, thịt hơi khô nc chan bt như bao hàng. Nhưng mình ghét cho hành lên trên vì mua về nó bị ỉu ra ăn mất ngon. Mà nói chung mình k thích cho hành phi lên trên. Quán này mình thấy cô phục vụ nhanh
4 bánh đúc lê ngọc hân
Quán này mình k thấy ngon vì mình k thích ăn đậu, cho đậu vào làm mất cảm giác trơn mịn trôi tuột của bánh đúc. topping chả liên quan. Giống ăn cháo thịt với đậu phụ ý. Xin đừng sáng tạo kiểu đó
Đấy là những quán mình đã từng ăn, trời mưa mưa lại thèm bánh đúc nóng. Ăn 1 bát tối về khỏi ăn cơm
Còn trời nóng này chỉ ăn bánh đúc nộm là ngon thôi. Giá mà nó lạnh lạnh như kiểu mì lạnh thì cũng thú vị đấy.
