Để tô bthuong lỡ bà vui tay múc hơi nhiều tí là sặc ko ăn đc đâu - nạm to mềm - chả quết dai ngọt ( ...
Nghe nói mọi nguyên liệu đều tự làm. Từ tương ớt, chả bò, hành chua ngọt. Lúc đầu ko tin lắm nhưng 1 lần chui xuống bếp thì thấy 1 cái cối đá chà bá lửa. Với mùi ớt hơi hăng hăng chua chua. Hỏi ra mới biết cái cối đá đó là đồ để bà giã thịt làm chả. Phải nội công thâm hậu lắm mới làm chả theo cách này. Nhưng bù lại chả đc giã thì mịn dẻo hơn chả xay.
Bà tâm sự ko con cái gần bên. Chỉ có thuê vài ng về phụ bán vs phụ làm rau hành này kia. Cái chính vẫn phải tự tay bà làm mới yên tâm
Nồi nc dùng thấy ko sôi chớ múc ra nóng hổi luôn.
Ăn về nhớ tô bún vừa to vừa nhiều nên viết vài dòng dành cho quán. Quên cả chụp hình
Ah lưu ý nhớ kêu ít màu hoặc ko màu nhé. Vì quán làm ớt nguyên chất nên cay lắm. Để tô bthuong lỡ bà vui tay múc hơi nhiều tí là sặc ko ăn đc đâu
- nạm to mềm
- chả quết dai ngọt ( ko to bằng chả thuỷ vs hương nhưng ngon hơn)
- chưa ăn giò nhưng thấy bàn bên ăn miếng giờ vừa nạc vừa giòn ( họ nói rứa chớ to quá m ăn ko hết nên ko dám kêu vs sợ mỡ )
- quán hơi nóng vs ám mùi bò.
