Chả nướng chín vừa, xém cạnh, không bị cháy quá, thịt mềm, thơm, tẩm ướp ngon, hơi ngọt
Nước chấm ngon, đậm đà, vị hơi ngọt. Cho thêm 1 chút hạt tiêu, ớt là có vị hơi cay nóng càng ngon. Chả ở đây siêu nhiều loại: chả băm chả miếng cả chả lá lốt cuốn lá xương sông nữa. Chả nướng chín vừa, xém cạnh, không bị cháy quá, thịt mềm, thơm, tẩm ướp ngon, hơi ngọt.