Cầm cái cuốn tròn lẳn chấm đẫm mắm nêm, cắn miếng mát hết cả lòng dạ

Bò nhúng dấm ở đây đặc biệt bởi nhiều lẽ, đặc biệt từ nguyên liệu tươi ngon, cho đến mắm nêm, rau cuốn và tất nhiên quan trọng nhất là nước dấm nhúng rồi
Thịt phải là miếng thịt bò tươi đỏ au, thái còn dính tay thì khi nhúng tai tái để cuốn mới ngọt. Mắm nêm thơm lừng được gia giảm cho vừa miệng. Rau cuốn 2 đĩa đầy đặn mát mắt. Đặc biệt là nước dấm nhúng có thêm cả nước xương, nước dừa. Vị chua, vị ngọt hài hoà khó tả.
Ăn cũng phải sao cho đúng, mới thấm hết được độ ngon của món cuốn lai rai này. Nhúng miếng thịt chín vừa phải, cuộn cùng nào chuối xanh, khế, dứa, carot, dưa chuột, rau sống, dừa nạo. Thiếu 1 thứ thôi là kém đi cái tròn vị rồi. Cầm cái cuốn tròn lẳn chấm đẫm mắm nêm, cắn miếng mát hết cả lòng dạ