12/05/2016, 14:25

Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An

Hội An không chỉ là một phố cổ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có những món đặc sản làm say đắm lòng người. Rất nhiều du khách đã quay lại nơi đây chỉ để thưởng thức những món ngon Hội An.

Hãy cùng điểm qua những món ngon Hội An khiến cho du khách nhớ mãi không quên dưới đây nhé!

 

Mì Quảng – Món ngon Hội An quen thuộc

Món ngon Hội An: Mì Quảng rất đậm đà và có nét riêng

Món ngon Hội An: Mì Quảng rất đậm đà và có nét riêng

Mì Quảng từ lâu không còn là đặc sản của riêng Quảng Nam nữa, nó đã trở thành thứ quà chung cho du khách khi đến miền Trung. Nhưng về Hội An, vẫn thấy món ăn có nét riêng. Có lẽ vì không khí thân thiện và con người hồ hởi nơi đây khiến nó đặc biệt hơn bất cứ nơi đâu trên đất nước. Mì Quảng gồm những nguyên liệu bình dân. Sợi mì từ gạo, thịt tôm, thịt heo, thịt gà… gần gũi, miếng bánh tráng nướng rẻ tiền, vài thứ rau sẵn có, chẳng thứ nào cao sang, quyền quý. Mùi thơm từ thịt, tôm, trứng, bánh tráng, đậu phộng kích thích khứu giác của thực khách, tăng độ hoàn hảo của món ngon Hội An này.

Bánh xèo – Món ngon dân dã của Hội An

Món ngon Hội An: Bánh xèo ăn nóng rất ngon

Món ngon Hội An: Bánh xèo ăn nóng rất ngon

Nguyên liệu chính để làm bánh xèo Hội An ngoài gạo, còn có thêm tôm, thịt dùng làm nhân bánh xèo. Để có món bánh xèo người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất nóng nực, do đó mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất cho việc làm bánh xèo. Bánh xèo Hội An ăn nóng mới ngon, tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay cầm bánh xèo chấm với nước chấm hoặc dùng bánh tráng cuốn bánh xèo kèm các loại rau sống rồi chấm với nước chấm. Bỏ miếng bánh xèo giòn tan, thơm phức vào miệng, hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của món ngon Hội An này.

Cao lầu – Mon ngon tự hào của người Hội An

Món ngon Hội An: Cao Lầu là một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực nơi đây

Món ngon Hội An: Cao Lầu là một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực nơi đây

Nguyên liệu chính làm nên sợi cao lầu Hội An là từ gạo, được chế biến công phu. Gạo ngâm với tro lấy từ củi tràm ở đảo Cù Lao Chàm. Nước hòa cùng với tro phải lấy từ nước giếng cổ Bá Lễ, thứ nước vừa ngọt lành lại trong vắt. Chính vì ngâm với nước tro nên gạo sẽ có màu vàng nhạt như pha nghệ. Gạo được xay thành bột, để ráo nước, nhồi cho mịn. Cao lầu không tráng như mì, người ta cán bột thành miếng dày 3-4 mm rồi đem hấp cách thủy, tiếp theo cắt bột thành sợi to bằng sợi mì. Món ngon Hội An này hợp khẩu vị từng người nhờ món nước dùng. Du lịch Hội An, thưởng thức cao lầu là một trải nghiệm thú vị nhất.

Cơm gà – Món ngon độc đáo của Hội An

Món ngon Hội An: Cơm gà là món ăn rất đặc trưng của người dân nơi đây

Món ngon Hội An: Cơm gà là món ăn rất đặc trưng của người dân nơi đây

Cơm gà Hội An mang một mùi vị riêng và tin chắc rằng nếu các bạn đã nếm thử một lần thì sẽ nhớ mãi. Để làm nên món cơm gà này, món cơm gà phố Hội phải cần rất nhiều những yếu tố và cách thức chế biến riêng. Đầu tiên phải chọn loại gạo thơm, ngon, dẻo. Thứ hai là phần chọn gà cũng rất quan trọng, chọn loại gà ta nhưng phải tơ, được chăn thả. Chỉ loại gà này thịt mới mềm, thơm ngon. Và thứ ba là sự chế biến, kỹ thuật của người nấu. Cơm gà thật sự là một món ăn đặc trưng của phố Hội, nó hoàn toàn khác với cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Đà Nẵng cả về hình thức lẫn cách chế biến. Món ngon Hội An này là sự kết hợp giữa cơm nấu theo cách riêng vối thịt gà xé nhỏ, trong khi ở một số nơi khác, người ta ăn cơm với thịt gà riêng.

Chè bắp – Món ngon thanh tao của Hội An

Món ngon Hội An: Chè bắp thơm ngon và có hương vị rất khác

Món ngon Hội An: Chè bắp thơm ngon và có hương vị rất khác

Nguyên liệu để nấu chè bắp ở đây chỉ gồm bắp, đường kính và bột năng. Bắp để nấu chè là loại bắp sữa (bắp non) được trồng trên những bãi đất bồi ven sông. Chính lượng phù sa bồi đắp hàng năm qua những trận lụt đã khiến những bãi đất này trở nên thật màu mỡ, góp phần làm cho những trái bắp nơi đây có những hương vị ngọt, thơm hơn hẳn bắp được trồng ở các nơi khác. Chè bắp Hội An ngon chỉ bởi một lý do duy nhất là ngọt tự nhiên của bắp mới bẻ. Món ngon Hội An này có thể ăn đặc, ướp lạnh, dùng kèm với đá hay ăn kèm với các loại chè đậu khác, cách nào cũng thơm, ngon và đậm đà hương vị.

Theo Báo Du lịch

Bài liên quan

Hoa hậu Kỳ Duyên lần đầu chia sẻ kinh nghiệm du lịch Bali

Sau chuyến đi, Hoa hậu VN 2014 chia sẻ đầy đủ kinh nghiệm về cách đặt vé máy bay, chỗ ở, đi lại và tham quan.

hot Xe viết 14:07 ngày 11/07/2017

Cá sấu khổng lồ chồm sát thuyền du khách

Một video quay cảnh con cá sấu dài 6 m trên một khúc sông ở Australia chồm lên khỏi mặt nước ngay sát nhóm du khách để cướp mồi, thu hút sự chú ý của nhiều người.

hot Xe viết 10:37 ngày 06/07/2017

Hoãn lễ hội hang động Quảng Bình 2015 sang 5/8

Từ ngày 5-11/8, lễ hội hang động Quảng Bình 2015 sẽ được tổ chức tại trung tâm du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng, chậm hơn so với kế hoạch ban đầu gần một tháng.

hot Xe viết 08:14 ngày 06/03/2017

18 tấm ảnh độc và lạ cho bạn cái nhìn khác về biển

Trái đất thật mới mẻ nếu quan sát từ trên cao. Bộ ảnh nghệ thuật về biển “Up in the Air” do nhiếp ảnh Tommy Clarke chụp trên trực thăng, đem lại góc nhìn độc đáo.

hot Xe viết 19:32 ngày 27/11/2016

Những lâu đài bỏ hoang đẹp ma mị

Nằm bên bờ sông Thames thơ mộng hay tọa lạc giữa bình nguyên bát ngát xanh, những tòa lâu đài bị bỏ hoang ở Anh mang vẻ đẹp cổ kính, lãng mạn.

hot Xe viết 08:15 ngày 20/11/2016

Cánh đồng hoa oải hương nở rộ giữa mùa hè Nhật Bản

Những nông trại hoa oải hương với màu tím biếc trải dài ngút tầm mắt là điểm nhấn thu hút lượng khách khổng lồ đến thành phố Furano, Hokkaido, Nhật Bản.

hot Xe viết 21:49 ngày 13/07/2016

Đặc sản Phú Quốc – Đến đảo Phú Quốc ăn gì?

Hỏi: Cuối tuần này, công ty em có tổ chức cho nhân viên đi du lịch đảo Phú Quốc. Vì em đã đi Phú Quốc 1 lần rồi, nhưng lần đó chỉ đi thăm quan mà không được thưởng thức nhiều món ăn ngon, đặc sản Phú Quốc, nên em cứ tiếc mãi. Vậy anh (chị) có kinh nghiệm du lịch Phú Quốc biết nhiều món ăn ngon hãy ...

hot Xe viết 11:06 ngày 06/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018