Cao nguyên Mộc Châu thuộc huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La, có độ cao hơn 1.000 m so với mực nước biển, cách Hà Nội khoảng 200 km, là một trong những điểm đến đẹp được nhiều du khách yêu thích bởi khí hậu trong lành, quanh năm mát mẻ.
 |
| Cao nguyên Mộc Châu mùa hoa tam giác mạch. Ảnh: MrLeeVn. |
Với địa hình và khí hậu phù hợp, Mộc Châu rất phát triển nghề chăn nuôi bò sữa và trồng các loài cây như chè, đào, mận,.. Đặc biệt vào khoảng tháng 10 hàng năm, Mộc Châu còn có mùa hoa tam giác mạch với những cánh đồng hoa trải dài hút hồn du khách.
Đến Mộc Châu ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên của núi rừng, du khách còn được thưởng thức các đặc sản của người dân tộc miền núi như bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, khoai sọ mán, cải mèo,… ăn một lần là nhớ mãi.
Nằm cách thị xã Hà Giang 132 km, cao nguyên đá Đồng Văn thuộc 4 huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn và Mèo Vạc. Nơi đây được công nhận là công viên địa chất toàn cầu của UNESCO.
Cao nguyên Đồng Văn nằm ở độ cao trung bình 1.000-1.600 m so với mực nước biển. Đồng Văn là một trong những cao nguyên đẹp ở nước ta với 80% diện tích đá vôi với vô vàn mẫu hóa thạch có tuổi đời từ 400-600 triệu năm, rất có ích trong nghiên cứu khảo cổ.
Đến Đồng Văn, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên xanh mát, trong lành, du khách còn được dịp tham quan, tìm hiểu nhiều di tích cấp quốc gia nổi tiếng như cột cờ Lũng Cú, phố cổ Đồng Văn, chợ phiên vùng cao.
 |
| Mùa hoa mận ở Đồng Văn. Ảnh: Vietlike_travel. |
Ẩm thực của cao nguyên Đồng Văn khá đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn như bánh cuốn chan, thắng dền, mèn mén và tổ chua, xôi ngũ sắc, bánh tam giác mạch chiên…
Cao nguyên Pleiku nằm ở Tây Nguyên thuộc tỉnh Gia Lai, với độ cao trung bình 800 m so với mực nước biển. Nơi đây là điểm du lịch quen thuộc của nhiều du khách bởi khí hậu mát mẻ, không khí trong lành.
Pleiku có nhiều điểm tham quan thú vị như thác Phú Cường, biển hồ Tơ Nưng, đỉnh núi Hàm Rồng, thác chín tầng… với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Thời điểm đẹp nhất để du khách ghé thăm Pleiku là cuối tháng 11 khi mùa hoa dã quỳ nở rộ, trải vàng lên những cung đường đầy nắng.
 |
| Biển hồ Gia Lai, đôi mắt Pleiku. Ảnh: Sonleysl. |
Ẩm thực Pleiku đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn như thịt bê nướng lồ ô, gà nướng, cơm nướng ống hay cơm chiên bồ câu… Đặc biệt, du khách đừng quên thưởng thức một ly cà phê đậm đà mang hương vị núi rừng Tây Nguyên khi đến Pleiku.
Cao nguyên Đắk Lắk hay còn gọi là cao nguyên Buôn Ma Thuột, thuộc tỉnh Đắk Lắt nằm ở độ cao 800 m so với mặt nước biển.
Đắk Lắk là nơi cư trú của đồng bào dân tộc Ê Đê, người Mông với văn hóa cồng chiêng đặc sắc cùng nhiều lễ hội độc đáo.
Đến du lịch Đắk Lắk, du khách có nhiều điểm đến tham quan, du lịch như Buôn Đôn, đồi Tâm Linh, hồ Lắk , thác Gia Long… Bên cạnh đó, du khách cũng được thưởng thức nhiều món ăn ngon như cơm lam, gà nướng, thịt nai, lẩu cá lăng, măng le, cà đắng...
Cao nguyên Lâm Viên nằm ở độ cao 1.500 m so với mực nước biển, là một trong những điểm du lịch hàng đầu ở Tây Nguyên bởi phong cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ.
Cao nguyên Lâm Viên có nhiều điểm đến thú vị như hồ Xuân Hương, hồ Than Thở, đỉnh Lang Biang, thác Prenn, thác Cam Ly, thác Voi,…
Nơi đây có khá nhiều điểm dừng chân thú vị cho du khách như thành phố Đà Lạt với hồ Xuân Hương, hồ Than Thở, các đỉnh núi cao như Lang Biang, Bi Doup… hay những ngọn thác lớn như thác Prenn, Gù Gà, thác Voi, thác Cam Ly…
Hàng năm vào tháng 11-12, mùa hoa dã quỳ nở rộ càng tô điểm thêm sắc vàng rực rỡ cho vùng cao nguyên xinh đẹp.
Cao nguyên Bắc Hà hay còn gọi là cao nguyên trắng nằm giữa 2 tỉnh Lào Cai và Hà Giang với diện tích trải dài ra các huyện Bắc Hà, Si Ma Cai, Xín Mần và Hoàng Su Phì.Cao nguyên có độ cao trung bình 1.000 m và đỉnh núi cao nhất là đỉnh Kiều Liêu Ti.
Cao nguyên Bắc Hà có nhiều núi đá vôi trùng trùng điệp điệp. Đến đây du lịch, du khác sẽ được thưởng thức giống mận Bắc Hà nổi tiếng do đồng bào miền núi trồng.
 |
| Mùa hoa mận đẹp đến nao lòng. Ảnh: Waytosapa. |
Ngoài ra, chợ phiên với đầy đủ những sản vật của đồng bào miền núi cũng là một điểm đến thú vị mà du khách không nên bỏ qua khi có dịp đến đây.
Cao nguyên Di Linh nằm trên địa phận thành phố Bảo Lộc, huyện Đức Trọng và huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng. Nằm ở độ cao 1.000 m so với mực nước biển, cao nguyên Di Linh có khí hậu mát mẻ, đồi núi trập trùng cùng những con đường quanh co, uốn lượn.
 |
| Mơ màng cảnh sắc ở Di Linh. Ảnh: Vietnamtourism. |
Đất đỏ bazan màu mỡ là điều kiện thuận lợi để trồng cà phê, chè cùng ruộng bậc thang. Vào mùa dã quỳ, đoạn qua đèo Phú Hiệp là một trong những cung đường được nhiều bạn trẻ đến săn ảnh.
Ngoài ra, đến cao nguyên Di Linh, du khách cũng nên ghé qua trại phong để trải nghiệm không gian yên bình, thanh tịnh nơi đây.
Ngoài cổ hủ dừa, món ăn đậm chất hương đồng cỏ nội, gần đây bà con ở các vùng trồng khóm còn sử dụng phần ngọn của những cây khóm để róc lá lấy cổ hủ chế biến thành nhiều món ăn độc đáo.
Để có món ăn bổ dưỡng, sang trọng, hàng triệu con cá mập với đủ loại kích cỡ bị giết chỉ để lấy vây.
Danh sách các quán mở cửa xuyên Tết luôn được các vị khách lùng sục những ngày này.
Mở đầu năm mới mà được đi du lịch đến những nơi này thì cực kỳ thú vị và may mắn. Sau đây là những địa điểm du lịch phù hợp với các cung hoàng đạo trong năm 2017.
Cầu kỳ và đẹp mắt, những chiếc bánh ngọt wagashi không chỉ là một món ăn mà còn là nghệ thuật trong ẩm thực Nhật Bản.