17/11/2017, 14:04

5 món ngon ở Đà Lạt cực thích hợp cho tiết trời se lạnh

Trong tiết trời se se lạnh của phố núi, chỉ cần 5 món ngon Đà Lạt này thôi cũng đủ ấm bụng rồi. 

Trong tiết trời se se lạnh của phố núi, chỉ cần 5 món ngon này thôi cũng đủ ấm bụng rồi. 

Ngoài việc được diện trang phục áo ấm, chụp hình với cánh đồng hoa, thì mùa đông trên Đà Lạt có gì níu chân bạn? Chẳng phải là những món ngon ở Đà Lạt hay sao.

Bánh căn Đà Lạt

Có nguồn gốc từ miền Trung, bánh căn khi đến với Đà Lạt lại có một sức hút đặc biệt khiến ai cũng phải đem lòng thương nhớ. Được xem như một món ăn giản dị của người Đà Lạt, việc đợi chiếc bánh căn nóng hổi và thưởng thức chúng giữa tiết trời se se lạnh bên lò than ấm đúng là một trải nghiệm hiếm ở đâu có được.

Ảnh: Mai Nguyễn

Ảnh: Mai Nguyễn

Nhìn chung công thức pha bột của bánh căn đều giống nhau, bánh được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn đất có 10 hay 15 lỗ, rồi đợi tầm 2 phút sẽ cho ra những chiếc bánh có đường kính khoảng 5 cm mềm và xốp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà chọn loại nhân bánh thích hợp, phổ biến vẫn là nhân trứng cút, trứng gà, nhân thịt hoặc thập cẩm. Thưởng thức một dĩa bánh căn cũng không thể thiếu nước chấm được pha theo vị ăn của người dân ở đây. Nước chấm bánh căn gồm 2 loại là nước mắm và mắm nêm. Để tăng tính hấp dẫn cho chén nước chấm, người bán cho thêm vào bên trong thịt xíu mại, hành phi, tóp mỡ, xoài bào và một ít ớt xay, tất cả hòa quyện cùng bánh tạo nên hương vị riêng ăn hoài mà không thấy chán.

Ảnh: Mai Nguyễn

Ảnh: Mai Nguyễn

Bạn có thể tìm đến các quán bánh căn Đà Lạt sau đây:

- Bánh căn cây bơ: 56 Tăng Bạt Hổ, Phường 1.

- Bánh căn trên đường Nhà Chung: quán Xuân An số 1 Nhà Chung hoặc quán số 13 Nhà Chung.

- Bánh căn 14 Tăng Bạt Hổ: số 30 Tăng Bạt Hổ, Phường 1.

Lẩu

Trong không gian lạnh của phố núi, còn gì tuyệt vời hơn bằng việc ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, hít hà hương vị thơm lừng bên trong nước lẩu. Nằm trong danh sách những món ngon ở Đà Lạt, lẩu bò Ba Toa và lẩu gà lá é là hai loại được nhiều thực khách tìm đến nhiều nhất.

Lẩu bò Ba Toa nổi tiếng với những miếng bò dày – to – dài. Chưa kể trong nồi còn có thêm gân, đuôi, gầu đầy đặn chỉ nhìn thôi đã thấy bụng muốn sôi sùng sục rồi. Lẩu bò Ba Toa thơm ngát mùi bò vùng núi, ngoài rất nhiều thịt bò nồi lẩu ở đây còn có mì trứng và rau xanh Đà Lạt chất lượng vô cùng. Chưa kể giá lẩu cũng rất hợp lý, một nồi lẩu nhiều thịt cho 4 người ăn chỉ khoảng 250.000 đồng mà thôi. Khu Ba Toa tràn ngập những quán lẩu, bạn có thể ghé đến 2 quán tiêu biểu là A Ba Toa và Thanh Tâm nhé.

Ảnh: FoodyDalat

Ảnh: FoodyDalat

Món thứ 2 cũng hấp dẫn không kém chính là lẩu gà lá é nằm tại quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2 km). Quán chuyên món lẩu gà lá é với loại rau nhúng lẩu duy nhất là lá é – một loại rau cùng họ với húng quế, hương nhu, vị hơi chua chua chát chát. Một nồi lẩu gà lá é có giá khoảng 200.000 đồng cùng nửa con gà chặt miếng, nước dùng lẩu có vị thơm cay nồng của ớt, ăn kèm với bún, nấm sò, một ít măng củ và dĩ nhiên không thể thiếu 1 đĩa rau lá é. Khi nhúng lá é vào nồi nước lẩu thì nên vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, hơi the the của lá. Trời Đà Lạt về tối lạnh, nhiều sương nhưng được cùng bạn bè ngồi cạnh nồi lẩu gà lá é sôi sùng sục đưa mùi thơm phức sẽ khiến bạn quên ngay cái đói, cái lạnh.

Ảnh: FoodyDalat

Ảnh: FoodyDalat

Bánh mỳ xíu mại

Không giống với bánh mỳ kẹp mang đi vội vã, bánh mỳ xíu mại ở Đà Lạt cho bạn thong thả ngồi tận hưởng hương vị món ăn bình dị của người dân Đà Lạt. Một chén nước dùng trong veo, nóng hổi được chủ quán múc từ cái nồi to ngun ngút khói, cho thêm viên xíu mại, vài lát da heo kèm theo chút hành lá, húng quế là đã đủ bài bản ăn chung với bánh mỳ. Nếu muốn kích thích vị giác hơn, bạn có thể cho thêm một ít ớt sa tế vào bên trong chén.

Ảnh: Mai Nguyễn

Ảnh: Mai Nguyễn

Ngoài các quán ngoài cổng chợ, trường học, bạn có thể đến hẻm số 1, đường Thông Thiên Học hay ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để thưởng thức món ăn. Giá của một phần bánh mỳ xíu mại dao động từ 10.000 đồng/chén.

Quán bánh mì xíu mại góc ngã ba Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu. Ảnh: Zing news.

Quán bánh mì xíu mại góc ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu. Ảnh: Zing news.

Sữa đậu nành

Như một đặc sản dành riêng cho Đà Lạt, sữa đậu nành ăn khớp đến kỳ lạ với không gian lạnh của phố núi. Dọc theo các con phố nhỏ, hương sữa thơm thoang thoảng trong không khí như một lời mời gọi ấm áp gửi đến du khách nhớ đừng quên dừng chân thưởng thức ly sữa nóng.

Ảnh: Mai Nguyễn

Ảnh: Mai Nguyễn

Uống sữa đậu nành thôi thì chưa đủ hấp dẫn, bạn nên dùng thêm bánh ngọt để cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon, béo ngậy từ ly sữa. Ngoài sữa đậu nành, thông thường các quán còn có cả sữa đậu xanh, đậu đen, đậu phộng để làm phong phú thực đơn cũng như giúp thực khách thay đổi khẩu vị. Sữa đậu nành bình dân là thế, nhưng lại hút rất nhiều du khách, đặc biệt vào buổi tối khi mọi người cùng nhau nhâm nhi ly sữa vừa trò chuyện rôm rả rất vui và thú vị.

Ảnh: @alisaiam

Ảnh: @alisaiam

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành tại:

- Sữa đậu nành Hoa Sữa: 64 Tăng Bạt Hổ, Phường 1.

- Dọc theo hồ Xuân Hương, Quảng trường Lâm Viên.

- Khu chợ đêm Đà Lạt.

Món nướng

Góp phần vào danh sách các món ngon ở Đà Lạt chắc chắn không thể thiếu món nướng, nhất là các món ăn vặt như: bánh tráng nướng, khoai nướng, bắp nướng, hột gà nướng… Hầu hết những món này đều hiện diện trên khắp nẻo đường ở Đà Lạt khiến bạn khó lòng cưỡng lại và buộc phải dừng chân ăn ngay tại chỗ.

Ảnh: Mai Nguyễn

Ảnh: Mai Nguyễn

Hấp dẫn hơn cả chính là bánh tráng nướng. Không chỉ có nguyên liệu trứng và hành truyền thống, bánh tráng nướng Đà Lạt cho bạn nhiều lựa chọn với nhiều nguyên liệu khác nhau như gà, bò, phô mai, xúc xích.

Ảnh: @810mina

Ảnh: @810mina

Theo Mai Nguyễn

Bài liên quan

Đi Tây Bắc thăm “nàng công chúa ngủ trong rừng” Thu Cúc

Mang một cái tên đẹp, dịu dàng như người con gái nơi miền sơn cước – Thu Cúc cứ lặng lẽ, khiêm nhường cuốn hút chúng tôi.

hot Xe viết 16:47 ngày 01/09/2017

Đất võ Bình Định đẹp đến ngỡ ngàng trong ảnh ''Dấu ấn Việt Nam''

Nằm ở duyên hải Nam Trung Bộ với thiên nhiên trù phú, hoang sơ và thuần khiết, Bình Định có thể làm say lòng tất cả du khách muốn tìm về với biển cả, hòa mình vào nắng gió.

hot Xe viết 17:15 ngày 29/08/2017

Thiền viện xanh mát như ốc đảo ở Bangkok

Được một người bạn người Việt đang học ở thủ đô Thái Lan giới thiệu, tôi tìm đến thăm một trung tâm thiền viện, một lá phổi xanh giữa lòng Bangkok.

hot Xe viết 23:20 ngày 12/06/2017

Khám phá thiên đường đồ Âu cùng MAY Restaurant & Bar

Đến nhà hàng MAY Đồng Khởi bạn không chỉ cảm nhận không gian lãng mạn mà còn được thưởng thức những món Âu tươi ngon đầy hấp dẫn.

hot Xe viết 20:09 ngày 30/12/2016

Tham quan tuần lễ ''Một thoáng nước Pháp'' tại Bà Nà Hills

Từ ngày 10 đến 16/7, tuần lễ “Một thoáng nước Pháp” sẽ được tổ chức tại khu du lịch Bà Nà Hills (Đà Nẵng).

hot Xe viết 13:29 ngày 21/11/2016

10 điểm đến du lịch hè: cùng bạn thân “đi khắp thế gian”

Du lịch hè cùng với hội bạn thân tới 10 điểm đến lý tưởng sau:

hot Xe viết 10:17 ngày 19/06/2016

Du lịch Nghệ An nhớ ghé thăm Thác Kèm

Thác Kèm – một trong những thác nước đẹp bậc nhất ở Nghệ An được tìm thấy trong Vườn quốc gia Pù Mát đầu những năm 1990, với nhiều chủng loại động thực vật phong phú (bao gồm gấu, voi và cả loài Sao la quý hiếm), hiện nay thuộc Khu dự trữ sinh quyển Nghệ An đã được UNESCO công nhận vào năm 2007.

hot Xe viết 15:26 ngày 15/05/2016

5 máy ảnh siêu zoom cho phượt thủ

Thời máy ảnh chạy đua số chấm đã qua, giờ là thời gian cho những model siêu zoom để có được nhiều bức ảnh đẹp.

hot Xe viết 07:49 ngày 19/04/2016

Kinh nghiệm du lịch phượt đảo Nam Du, Kiên Giang

Thời tiết và nhiệt độ của Việt Nam đang đạt ngưỡng nắng nóng nhất trong lịch sử, và tất nhiên biển đảo và rừng nguyên sinh, rừng quốc gia chính là những điểm tránh nắng, trốn nóng tuyệt vời nhất. Năm 2015 là năm du lịch của những hòn đảo hoang sơ, và Đảo Nam Du – thiên đường mùa hè là một trong ...

hot Xe viết 18:07 ngày 06/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018