Thưởng thức một bát mỳ vằn thắn đầy ắp nhân ở đây, kèm theo vài chiếc quẩy với ly trà đá nữa, đảm ...

Có thể với những du khách thập phương, khi tìm hiểu về bản đồ ẩm thực Hà Nội, họ sẽ khó tìm được cái tên 22 Hàng Phèn ở danh mục mỳ vằn thắn, vì nó không quá nổi tiếng trên các phương tiện truyền thông. Thế nhưng với những con người ở đây, quán mỳ này lại trở nên quá đỗi quen thuộc. Bát mỳ ở đây khá to, ấy vậy mà miếng há cảo chiên đã to gần nửa bát rồi. Các loại nhân như thịt xá xíu, gan lợn, tôm, trứng, sủi cảo,… luôn được chế biến khéo léo vừa miệng. Sợi mỳ mềm, ngon không bị quá dai hoặc quá bở. Nước dùng ở đây ngọt theo cách rất đặc biệt không nơi nào có, đó là vị ngọt thanh của nấm và xương chứ không phải vị lợ và đớ như của mì chính, nếm thử một lần bạn sẽ cảm thấy nhớ mãi. Đây dường như cũng chính là bí quyết giữ khách của quán. Quán chỉ bán một lúc buổi sáng từ 6h tới 10h, nhưng khách dường như lúc nào cũng chật kín chỗ cả hai tầng. Thưởng thức một bát mỳ vằn thắn đầy ắp nhân ở đây, kèm theo vài chiếc quẩy với ly trà đá nữa, đảm bảo bạn còn cảm thấy no tới tận buổi chiều.