Quán mình hay ăn là Bún lẩu ốc bà Lương ở con hẻm đường Trường Trinh

Quán này gần ngay cơ quan. Đã từng ăn. Thấy không đúng vị Bún ốc ngoài Bắc. Nước dùng hơi nhạt nhẽo.. ăn tạm được; chứ để tìm hương vị Bắc thì k chuẩn. Ở Nha Trang này 3 năm chưa tìm được quán bún ốc nào ngon.. Trước đây họ hàng m từng bán khi còn ngoài Bắc.. ốc nhồi hoặc ốc bươu luộc sạch sau đó chỉ lấy phần đầu ốc.. xào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tô bún ốc phải có chút đậu phụ chiên vàng + rau thơm kèm là hành lá và tía tô + hành phi... Ngoài Hn, mình có thể ăn kèm bắp bò; giò lụa...nhớ hương vị xưa.. quán mình hay ăn là Bún lẩu ốc bà Lương ở con hẻm đường Trường Trinh... Nhớ Hn