Nước chấm được pha vừa miệng và quyện với vị của bánh cuốn, vị thơm thơm ngọt ngọt của chả quế, ...
Có lẽ, ấn tượng với những người đến ăn lần đầu đó là quán khá rộng, gồm 4 nhà mặt tiền với đội ngũ nhân viên phục vụ mặc đồng phục chỉnh trang, chuyên nghiệp.
Không gian ở đây khá rộng rãi và thoải mái, mang nhiều nét truyền thống với những chiếc bàn, ghế gỗ đem lại cho mọi người cảm giác yên bình, mộc mạc, dân dã giữa lòng Hà Nội.
Có thể ngồi trong nhà hoặc ngoài vỉa hè vừa thưởng thức vừa nhìn ngắm phố phường nhộn nhịp, tấp nập. Nhân viên khá nhanh nhẹn, chỉ cần gọi món vài phút, bạn đã có một mâm bánh cuốn đầy ắp. Bánh cuốn ở đây tráng không mỏng quá, cũng không quá dày, có độ dai tự nhiên, thơm mùi gạo mà không có vị chua, đúng kiểu bánh cuốn truyền thống. Chả quế ăn kèm không quá ngấy, miếng được thái đầy đặn, ăn có vị giòn và thơm. Thịt nướng với nước chấm cũng vừa phải không bị mặn. Rau thơm được phủ lên trên đĩa bánh cuốn rất tươi ngon.
Nước chấm được pha vừa miệng và quyện với vị của bánh cuốn, vị thơm thơm ngọt ngọt của chả quế, thanh mát của rau mùi và những miếng hành khô phi giòn nức mũi.
