Nhất định lần sau nếu có dịp quay lại Phú Quốc mình sẽ lại ăn bún quậy Kiến Xây

Nghe mọi người bảo tới Phú Quốc thì nhất định phải thử bún quậy Kiến Xây vì hương vị độc đáo và cách pha chế hay ho. Quán bún quậy Kiến Xây có 2 cơ sở, nhưng vì tiện đường nên mình ghé vào cơ sở ở Trần Hưng Đạo ngay gần chợ đêm. Quán to, đẹp, nhộn nhịp và theo kiểu tự phục vụ. Khách vào là thanh toán luôn ở quầy bên ngoài rồi đưa hóa đơn cho bếp, lấy thẻ ngồi đợi rồi chờ rung là ra lấy đồ. Bạn nhân viên ở quầy thanh toán thấy mình lớ ngớ nên có hướng dẫn và làm mẫu pha chế đồ chấm. Đồ chấm có loại pha sẵn và các loại gia vị để mình tự pha. Theo cách pha của quán thì ăn cay xè luôn. Mình làm 4 bát nước chấm cho mọi người trong gia đình rồi đợi một lúc có bún quậy. Bún ăn khá ngon nhưng bị cay quá. Ăn xong mà cứ xuýt xoa mãi.
Lúc nhà bếp pha chế, mình có để ý thấy họ làm bún trực tiếp luôn nên sợi bún tươi ăn rất ngon. Mình gọi bát 35k, bát 55k thì có thêm mực hay sao ý. Giá cả đồ uống ở đây bán khá rẻ chứ không kiểu chặt chém như mấy hàng cùng trên trục đường Trần Hưng Đạo.
Phía ngoài có hàng nước mía có 10k một cốc bự mà uống ngon lắm luôn.
Nhất định lần sau nếu có dịp quay lại Phú Quốc mình sẽ lại ăn bún quậy Kiến Xây.