Nên ăn thử !

Quán phở mặt tiền dễ tìm. Nồi phở thơm khói nghi ngút. Cô chủ hỏi mình ăn phở nam hay phở bắc, thật ra đây là tên gọi cho 2 loại bánh: phở nam là cọng hủ tíu dai dai, phở bắc là sợi phở dày to bản nhưng mềm, mình đoán là người dân Nha Trang thích dùng sợi hủ tíu dai nấu phở nên mới có sự phân biệt này. Cả 2 loại phở đều dùng chung nước lèo. Nước lèo khá ổn nhưng hơi lạt vị so với dân Saigon. Tương đen ngon, gia vị đầy đủ. Ăn xong cô chủ mời thêm ly ya-ua nhỏ nhỏ nhà làm cực ngon. Nên ăn thử !