Mỳ Ý sốt phô mai thịt xông khói – món ngon khó cưỡng

Cùng PasGo làm mới món mỳ Ý cổ điển với phô mai và thịt xông khói nhé. Món này tuy đơn giản, nhanh gọn nhưng có phần thơm ngon, độc đáo hơn cả “bản gốc” đấy.

Nếu đã quen với món mỳ Ý sốt cà chua đỏ tươi quen thuộc thì bạn sẽ bất ngờ với món mỳ Ý sốt phô mai thịt xông khói - một biến tấu mới của mỳ Ý truyền thống. Đơn giản, không tốn nhiều thời gian, công sức, món mỳ Ý này hẳn là một món ăn rất đáng thử trong dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé. Cùng vào bếp ngay với PasGo nào các chị em!

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt phô mai xông khói:

(Cho 4 người)

- Mỳ Ý: 400gr

- Phô mai Parmesan: 160gr

- Thịt hun khói: 250 gr

- Kem tươi: 3 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Gia vị: hạt tiêu, muối

Mách nhỏ: Bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu trên ở các siêu thị lớn.

Cách làm mỳ Ý sốt phô mai xông khói:

Bước 1:

- Đun sôi nồi nước với ½ thìa cafe muối, cho mì vào luộc khoảng 8 – 10 phút rồi vớt ra để ráo, nhớ giữ lại nước luộc mỳ. Chú ý không luộc quá thời gian vì nếu vậy mì sẽ chín quá dẫn đến khi xào, mì sẽ bị nát.

- Bào vụn phô mai, giữ lại ¼ phô mai để trang trí còn lại thì cho vào bát to. Đổ tiếp kem tươi và lòng đỏ trứng gà vào bát, đánh bông lên.

Bước 2:

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt dăm bông thái nhỏ.

- Đun nóng chảo dầu, trút hành tây vào chảo, đảo đều. Đến khi hành tây chín thơm, bạn cho dăm bông và ½ thìa cafe hạt tiêu vào xào cùng hành tây.

- Khi thịt bắt đầu săn lại, trút mỳ vào xào trong 3 – 4 phút rồi tắt bếp. Trong lúc đun, nếu mỳ quá khô thì có thể đổ thêm nước luộc mỳ vào.

Bước 3:

- Đợi khoảng 3 phút cho chảo mì bớt nóng rồi mới đổ hỗn hợp phô mai, trứng, kem vào chảo, trộn thật đều tay để mỳ ngấm hỗn hợp sốt. Thêm muối cho vừa miệng.

- Bày mỳ Ý ra đĩa, thêm 1 ít phô mai bào và vài cọng mùi tây lên trên để trang trí.

Chú ý:

- Nếu đổ sốt phô mai vào chảo vừa đun xong sẽ khiến sốt bị lợn cợn, mỳ không ngấm đều sốt được. Ngược lại, cho sốt vào sau một vài phút, hơi nóng vừa đủ của chảo sẽ khiến phô mai tan chảy, hòa quyện với mỳ và thịt.

Đĩa mỳ Ý vàng ươm, sợi mì dai mềm vừa phải, săn bóng, ngập sốt phô mai sóng sánh béo ngậy . Mỳ ngấm phô mai ngậy ngậy, nồng nàn cùng thịt hun khói đậm đà quyện với mùi hành tây thơm lừng. So với mỳ Ý truyền thống, món mỳ sốt phô mai thịt xông khói có hương vị đậm đà, nồng nàn hơn rất nhiều. Với những bạn yêu thích món Ý hay đơn giản là bạn đã chán thực đơn quen thuộc và muốn “đổi gió” với những món nhẹ nhàng thì đây hẳn là món ăn bạn nên thử. Lưu lại công thức và vào bếp ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Bạn muốn trổ tài nấu nướng chiêu đãi bạn bè, gia đình mà vẫn còn băn khoăn về hương vị món mỳ Ý trên thì đừng lo, PasGo xin chia sẻ với bạn một địa điểm tin cậy để thưởng thức mỳ Ý chính hiệu nhé. Đấy là nhà hàng Hoa An Viên – Lê Đức Thọ. Nằm ở ngoại ô Hà Nội, Hoa An Viên sử dụng lối kiến trúc sân vườn với không gian thơ mộng, nhẹ nhàng, lãng mạn, có thảm cỏ xanh mướt và khung cảnh thiên nhiên đầy mê hoặc.

Nếu không gian ghi dấu với sự sang trọng, tinh tế thì thực đơn của Hoa An Viên lại mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn thú vị. Sự kết hợp đa dạng trong cách thức gọi món và buffet cùng hương vị món Á – Âu phong phú giúp thực khách có những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi tới đây.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong – để nhận được nhiều ưu đãi mới nhất của nhà hàng nhé.

>>>Xem thông tin về nhà hàng Hoa An Viên tại đây.

Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn

Bài liên quan

Đảo Pampus, Hà Lan một trong 10 hòn đảo nhân tạo có vẻ đẹp độc đáo nhất thế giới

Pampus vốn là một hòn đảo nằm trong hệ thống pháo đài nhằm phục vụ cho các mục đích quân sự trước và sau Chiến tranh thế giới 2 của Hà Lan. Cùng với những pháo đài khác, pháo đài Pampus đã tạo thành tuyến phòng thủ được xây dựng vào giữa năm 1883 đến 1920 với tổng chiều dài 135 km để bảo vệ thủ đô. ...

Phạm Nguyễn Thùy Dung viết 1 ngày trước

Cánh cửa để đến địa ngục nằm ở Turkmenistan một trong 12 Điều thú vị nhất trên thế giới có thể bạn chưa biết

Giống như một sản phẩm của phim khoa học viễn tưởng nhưng thực sự có một lỗ hổng lớn trong sa mạc ở Derweze thuộc Turkmenistan mà hầu hết người dân địa phương gọi đó là The Door to Hell. Một lỗ hổng này có đường kính: dài 69m và sâu 30m với những ngọn lửa đã cháy âm ỉ suốt hơn bốn thập kỉ trôi ...

Nguyễn Lan Phương viết 1 ngày trước

Khách sạn Nemo một trong 10 khách sạn giá rẻ và chất lượng nhất tại Đà Nẵng

Khách sạn Nemo là một khách sạn 2 sao, nhưng đa số các du khách từng ở đây đều cảm thấy hài lòng với tiện nghi mà khách sạn cung cấp. Ngoài những thiết bị nội thất sang trọng là hệ thống liên lạc khá ổn định, hiện đại, giải quyết được mọi nhu cầu của khách hàng. Không dừng lại ở đó, khách sạn này ...

Diệu Linh viết 1 ngày trước

AVANI Quy Nhơn Resort & Spa một trong 10 Resort sang trọng bậc nhất ven biển miền Trung

Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu biển, AVANI Quy Nhơn Resort & Spa là một khu nghỉ dưỡng cao cấp có vị trí tại một trong những bãi biển tự nhiên đẹp nhất ở Việt Nam. Bạn sẽ được tận hưởng những dịch vụ tuyệt vời tại khu nghỉ dưỡng duy nhất được quản lý bởi một tập đoàn quốc tế tại khu ...

Diệu Linh viết 1 ngày trước

Quần đảo World, Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất một trong 10 hòn đảo nhân tạo có vẻ đẹp độc đáo nhất thế giới

Quần đảo World là một quần đảo nhân tạo gồm có 300 hòn đảo nhỏ khác nhau được xây dựng dựa trên hình dạng thô của một bản đồ thế giới. Quần đảo này nằm cách bờ biển Dubai khoảng 6 km, trải rộng trên diện tích khoảng 55 km2. Quần đảo nằm cách bờ biển của Dubai khoảng 4 km và thuộc địa phận Các ...

Ánh Ryo viết 1 ngày trước
0