Cách làm cải thìa xào nấm đông cô đơn giản, ngon miệng

Cải thìa xào nấm đông cô khá dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà lại thơm ngon, nhẹ nhàng và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho mùa hè oi bức.

Cải thìa xào nấm đông cô là món xào thanh đạm, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thanh mát và cách làm cực kì đơn giản. Chỉ tốn khoảng 5 – 10 phút xào nấu là bạn đã có một đĩa cải xào nóng sốt, ngon tuyệt rồi. Cùng lưu lại công thức làm món cải thìa xào nấm đông cô với PasGo để làm phong phú thực đơn gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu làm món cải thìa xào nấm đông cô:

(Cho 4 người)

- Cải thìa: 1 bó to (khoảng 300gr)

- Nấm đông cô : 100gr

- Gừng: 1 củ to

- Tỏi: 3 tép. Hành tím: 1 củ

- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, dầu ăn

Cách làm món cải thìa xào nấm đông cô:

Bước 1:

- Nấm đông cô ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở đều, vớt ra rửa lại với nước lạnh nhiều lần cho thật sạch bụi bẩn. Sau đó cắt chân nấm, thái làm đôi hoặc để nguyên.

- Rau cải nhặt bỏ lá úa, cuộng già, rửa thật sạch.

- Gừng, hành, tỏi cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2:

- Chần sơ rau cải qua nước sôi với 1 chút muối rồi vớt ra để ráo nước. Bước này sẽ giữ rau cải xanh tươi, không bị thâm khi xào lâu.

- Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng, cho nấm vào đảo đều trong 2 phút rồi trút nốt rau cải vào chảo, xào lửa to khoảng 3 – 5 phút. Thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe dầu mè, ½ thìa cafe đường và gừng băm vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3:

- Bày rau cải xào ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng với cơm trắng.

Điểm hấp dẫn của món cải thìa xào nấm đông cô là rau cải xanh non mát mắt kết hợp vị ngọt đặc trưng của nấm quyện với mùi thơm của gừng và hành tỏi tạo nên hương vị không thể chối từ, dù chỉ là món rau xào giản dị nhưng “bắt cơm” vô cùng. Ngoài ra, món cải thìa xào nấm còn chứa nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh việc là món ăn bình dân, cải thìa xào nấm còn được nhiều người lựa chọn làm món chay trong những ngày rằm, mùng 1 đầu tháng.

Nếu quỹ thời gian của bạn quá eo hẹp, không có thời gian vào bếp chiêu đãi cả nhà thì hãy tự thưởng cho bản thân và gia đình một bữa ăn ấm cúng tại nhà hàng Hoàng Tống nhé. Là thế giới đa sắc màu của các món đặc sản Việt, nhà hàng Hoàng Tống đem đến cho thực khách vô vàn lựa chọn thú vị. Hương vị món ăn tại đây đặc sắc đến nỗi thực khách phải nhiều phen vất vả vì không biết nên chọn món nào.

Chỉ riêng ngỗng thôi cũng đã có đủ món chiên, xào, kho, luộc, hấp, nướng, quay... làm người ăn hoa cả mắt

Các món ăn không quá cầu kì, bắt mắt nhưng vẫn mang nét tinh tế, sáng tạo riêng biệt

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn luôn kèm ưu đãi – để nhận được khuyến mại mới nhất từ nhà hàng Hoàng Tống nhé!

>>>Xem thông tin chi tiết của nhà hàng Hoàng Tống tại đây.

Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn

Bài liên quan

Đảo Pampus, Hà Lan một trong 10 hòn đảo nhân tạo có vẻ đẹp độc đáo nhất thế giới

Pampus vốn là một hòn đảo nằm trong hệ thống pháo đài nhằm phục vụ cho các mục đích quân sự trước và sau Chiến tranh thế giới 2 của Hà Lan. Cùng với những pháo đài khác, pháo đài Pampus đã tạo thành tuyến phòng thủ được xây dựng vào giữa năm 1883 đến 1920 với tổng chiều dài 135 km để bảo vệ thủ đô. ...

Phạm Nguyễn Thùy Dung viết 1 ngày trước

Cánh cửa để đến địa ngục nằm ở Turkmenistan một trong 12 Điều thú vị nhất trên thế giới có thể bạn chưa biết

Giống như một sản phẩm của phim khoa học viễn tưởng nhưng thực sự có một lỗ hổng lớn trong sa mạc ở Derweze thuộc Turkmenistan mà hầu hết người dân địa phương gọi đó là The Door to Hell. Một lỗ hổng này có đường kính: dài 69m và sâu 30m với những ngọn lửa đã cháy âm ỉ suốt hơn bốn thập kỉ trôi ...

Nguyễn Lan Phương viết 1 ngày trước

Khách sạn Nemo một trong 10 khách sạn giá rẻ và chất lượng nhất tại Đà Nẵng

Khách sạn Nemo là một khách sạn 2 sao, nhưng đa số các du khách từng ở đây đều cảm thấy hài lòng với tiện nghi mà khách sạn cung cấp. Ngoài những thiết bị nội thất sang trọng là hệ thống liên lạc khá ổn định, hiện đại, giải quyết được mọi nhu cầu của khách hàng. Không dừng lại ở đó, khách sạn này ...

Diệu Linh viết 1 ngày trước

AVANI Quy Nhơn Resort & Spa một trong 10 Resort sang trọng bậc nhất ven biển miền Trung

Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu biển, AVANI Quy Nhơn Resort & Spa là một khu nghỉ dưỡng cao cấp có vị trí tại một trong những bãi biển tự nhiên đẹp nhất ở Việt Nam. Bạn sẽ được tận hưởng những dịch vụ tuyệt vời tại khu nghỉ dưỡng duy nhất được quản lý bởi một tập đoàn quốc tế tại khu ...

Diệu Linh viết 1 ngày trước

Quần đảo World, Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất một trong 10 hòn đảo nhân tạo có vẻ đẹp độc đáo nhất thế giới

Quần đảo World là một quần đảo nhân tạo gồm có 300 hòn đảo nhỏ khác nhau được xây dựng dựa trên hình dạng thô của một bản đồ thế giới. Quần đảo này nằm cách bờ biển Dubai khoảng 6 km, trải rộng trên diện tích khoảng 55 km2. Quần đảo nằm cách bờ biển của Dubai khoảng 4 km và thuộc địa phận Các ...

Ánh Ryo viết 1 ngày trước
0