15/05/2016, 12:50

Quán xôi thịt rán hút khách đêm đông ở Hà Nội

Những hạt xôi căng mẩy, bóng mượt cùng với miếng thịt rán tẩm ướp thơm ngon, patê béo ngậy, vài lát lạp xưởng là món ăn khuya lý tưởng trong mùa đông giá lạnh ở Hà Nội.

Quán xôi nhỏ, chật chội chừng 15 m² trên phố Bạch Mai lọt thỏm giữa các quán hào nhoáng xung quanh nhưng vào mỗi tối đều tấp nập thực khách.

Mở cửa từ khoảng 18h hàng ngày nhưng phải đến tầm 10h mới là thời gian khách ghé đông nhất và bạn sẽ khó tìm được một chỗ ngồi ưng ý. Khách của quán đa phần là những người đi chơi khuya.

Không có bàn, chỉ là mấy chiếc ghế nhựa nhỏ sơ sài, thực khách đến ăn mỗi người đều cầm trên tay bát xôi, có khi ngồi tràn cả ra vỉa hè nhưng ai nấy vẫn rất hài lòng.

 Bát xôi thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu, có cả những sợi dưa góp làm từ đu đủ, cà rốt ăn cho đỡ ngán. Ảnh: giadinh

Bát xôi thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu, có cả những sợi dưa góp làm từ đu đủ, cà rốt ăn cho đỡ ngán. Ảnh: giadinh

Xôi là món dễ làm, dễ kiếm nhưng chính thịt rán ngon trứ danh, được tẩm ướp vừa miệng và rán rất khéo léo để miếng thịt không bị khô quá mới chính là sức hút khiến quán buổi đêm đông khách như vậy. Ngoài ra cũng nhiều khách mua mang đi, nên dù không gian nhỏ nhưng mỗi ngày quán phục vụ tới 800 khách và nhân viên phục vụ không lúc nào ngơi tay.

Theo nhiều thực khách, xôi ở đây ăn mềm, dẻo, thịt rán mùi xá xíu rất tươi ngon, được tẩm ướp vừa miệng. Tùy theo yêu cầu của khách mà có những mức giá khác nhau. Đắt nhất là món xôi thập cẩm, giá 35.000 đồng với đủ các loại nguyên liệu như trứng, patê, thịt rán, lạp xưởng, ruốc, thịt gà, giò chả, hành khô… Ruốc được chính tay chị chủ quán tự làm nên rất ngon, thơm mùi thịt.

Những hạt xôi trắng hạt căng mẩy, dẻo thơm. Ảnh: giadinh

Những hạt xôi trắng hạt căng mẩy, dẻo thơm. Ảnh: giadinh

Bí quyết của chủ quán là đồ xôi khô, để khi ăn cùng các loại nước thịt sẽ đậm đà mà không bị nhão. Thịt ướp cũng phải ướp trước vài tiếng cho ngấm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi khách ăn tới đâu mới rán tới đó nên thịt không bị khô, nóng hổi và thơm nức các loại gia vị.

Món ăn đơn giản chỉ có vậy nhưng chính giá cả vừa phải, bí quyết chế biến khiến nhiều năm qua, quán lúc nào cũng tấp nập khách vào ra.

Theo Vnexpress

Bài liên quan

Cơ hội du lịch hè miễn phí đến những nơi hot nhất Đông Nam Á

Theo Tổ chức Du lịch thế giới, đến 2030, Đông Nam Á sẽ trở thành khu vực hút khách du lịch quốc tế lớn thứ 4 thế giới. Cùng điểm qua một số địa danh nổi tiếng trong khu vực ASEAN.

hot Xe viết 23:17 ngày 27/07/2017

Phổ Đà Sơn - nơi tương truyền Tôn Ngộ Không bái kiến Quan Âm Bồ Tát

Địa điểm Tôn Ngộ Không bái kiến Quan Âm Bồ Tát trong tác phẩm "Tây Du Ký" là một trong 4 đỉnh núi linh thiêng ở Trung Quốc.

hot Xe viết 18:53 ngày 03/05/2017

5 điểm đến tháng 10 bạn nhất định không được bỏ qua

Hà Giang, Phan Thiết, Tây Nam Bộ, Đà Lạt hay Phú Quốc khi bước vào tháng 10 đều khoác lên mình một chiếc áo mới rực rỡ khiến bạn choáng ngợp bất cứ lúc nào. Hãy chuẩn bị tinh thần, xách ba lô lên và đi cùng Tadiha.com nào.

hot Xe viết 08:46 ngày 19/05/2016

Kinh nghiệm, hướng dẫn du lịch đảo Mắt Rồng, Hạ Long

Đảo Mắt Rồng là một địa điểm tham quan, du lịch còn rất hoang sơ và mới lạ, với những vốn tự có độc đáo, hấp dẫn chắc chắn bạn sẽ có một kỳ nghỉ hè tuyệt vời ở hòn đảo hoang này. Những kinh nghiệm, hướng dẫn du lịch đảo Mắt Rồng, Hạ Long tự túc thuận lợi, tiết kiệm từ A đến Z  sau đây sẽ giúp các ...

hot Xe viết 15:12 ngày 04/05/2016

Những phong tục đón tết kỳ quặc nhất trên Thế Giới

Để đem lại may mắn trong năm mới, người dân Thổ Nhĩ Kỳ thường mặc đồ lót đỏ vào tiệc tất niên, còn người Đan Mạch sẽ đập vỡ chén đĩa trước cửa nhà.

hot Xe viết 15:33 ngày 12/04/2016

Tối đa 500 khách được thám hiểm Sơn Đoòng năm 2016

Hang lớn nhất thế giới Sơn Đoòng tiếp tục được tỉnh Quảng Bình cho khai thác với giới hạn 500 khách trong năm tới, lộ trình và số tour vẫn được giữ nguyên như 2015.

hot Xe viết 22:53 ngày 10/04/2016

Những điểm đến bạn thường "bỏ quên" khi du lịch Huế

Du lịch Huế, ngoài thăm quan những địa điểm nổi tiếng như Đại Nội, Chùa Thiên Mụ, hệ thống lăng tẩm của các vua chúa triều Nguyễn,... thì Huế còn sở hữu nhiều điểm đến thú vị mà bạn chưa khám phá hết.

hot Xe viết 16:20 ngày 10/04/2016

Đi đâu tháng 6 ở miền Bắc?

Bạn có thể tới các điểm du lịch nổi tiếng vào bất cứ ngày nào trong năm, tuy nhiên nếu đi đúng mùa, đúng dịp thì cảnh sẽ đẹp hơn, thuận tiện di chuyển hơn. Dưới đây là gợi ý đi đâu tháng 6 ở miền Bắc.

hot Xe viết 16:19 ngày 10/04/2016

Đi du lịch Sapa vào mùa nào đẹp nhất?

Tôi đang có dự định sau khi cưới hai vợ chồng đi du lịch ở Sa Pa một tuần, nhưng đang băn khoăn không biết nên đi du lịch Sapa vào mùa nào đẹp nhất? Rất mong chuyên mục tư vấn giúp. Tôi xin trân thành cám ơn! (Thanh Hải, Nam Định)

hot Xe viết 10:58 ngày 06/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018