-
July’s homestay – Homestay xinh đẹp giữa lòng xứ hoa vàng
-
Bao rác to gấp đôi người được phượt thủ cõng xuống núi Bà Đen
-
Mách bạn kinh nghiệm du lịch Cô Tô mới nhất 2018
-
Ngôi chùa rợp bóng cây giữa đất võ Bình Định
-
3N2Đ ở resort The Anam Nha Trang 5 sao + vé máy bay + đưa đón sân bay + ăn sáng buffet chỉ 3.999.000 đồng
-
Những khoảnh khắc giao mùa lãng mạn ở cố đô Huế
-
Khách Tây ngưỡng mộ kiến trúc của chùa cổ bậc nhất Sài Gòn
-
Nhà hàng món ăn Hội An ở Seoul nơi vợ chồng Kim Tae Hee – Bi Rain ghé qua
-
Du lịch 30-4 và kinh nghiệm xương máu không phải ai cũng biết
-
Hà Khẩu – điểm du lịch đi vừa gần, vừa dễ lại nhiều đồ ăn ngon của Trung Quốc
-
3,5 triệu đồng đi bụi 5 ngày tới đảo thiên đường Koh Rong – Campuchia
-
Trải nghiệm xe khách VIP Royal tuyến Hà Nội – Lào Cai – Sapa
-
Quán ‘chè dân đen’ lâu năm nhất ở Huế
-
Miên man bản Chiếu
-
Nghỉ lễ 30/4 lên Mộc Châu lưu kỉ niệm gửi thời thanh xuân sẽ qua của chúng ta
-
Vì sao ghế máy bay thường có màu xanh?
-
Những quán cafe ở Hà Nội khiến bạn đắm chìm trong không gian xưa cũ
- Những những món ăn vặt đặc trưng ở Hà Nội vào mùa thu – đông
- Danh sách khách sạn 3 sao ở Hà Nội đẹp, được ưa chuộng nhất
- Ở Hà Nội 7 đêm bằng 1 ngày vi vu Tokyo
- Top 10 quán ăn đường phố đắt khách ở Hà Nội
- Địa chỉ 20 quán món Huế ngon ở Hà Nội
- Những khu phố ăn đêm của người Hà Nội
- 4 quán bánh rán ‘trứ danh’ ở Hà Nội
Quán xôi thịt rán hút khách đêm đông ở Hà Nội
Mở cửa từ khoảng 18h hàng ngày nhưng phải đến tầm 10h mới là thời gian khách ghé đông nhất và bạn sẽ khó tìm được một chỗ ngồi ưng ý. Khách của quán đa phần là những người đi chơi khuya.
Không có bàn, chỉ là mấy chiếc ghế nhựa nhỏ sơ sài, thực khách đến ăn mỗi người đều cầm trên tay bát xôi, có khi ngồi tràn cả ra vỉa hè nhưng ai nấy vẫn rất hài lòng.

Bát xôi thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu, có cả những sợi dưa góp làm từ đu đủ, cà rốt ăn cho đỡ ngán. Ảnh: giadinh
Xôi là món dễ làm, dễ kiếm nhưng chính thịt rán ngon trứ danh, được tẩm ướp vừa miệng và rán rất khéo léo để miếng thịt không bị khô quá mới chính là sức hút khiến quán buổi đêm đông khách như vậy. Ngoài ra cũng nhiều khách mua mang đi, nên dù không gian nhỏ nhưng mỗi ngày quán phục vụ tới 800 khách và nhân viên phục vụ không lúc nào ngơi tay.
Theo nhiều thực khách, xôi ở đây ăn mềm, dẻo, thịt rán mùi xá xíu rất tươi ngon, được tẩm ướp vừa miệng. Tùy theo yêu cầu của khách mà có những mức giá khác nhau. Đắt nhất là món xôi thập cẩm, giá 35.000 đồng với đủ các loại nguyên liệu như trứng, patê, thịt rán, lạp xưởng, ruốc, thịt gà, giò chả, hành khô… Ruốc được chính tay chị chủ quán tự làm nên rất ngon, thơm mùi thịt.

Những hạt xôi trắng hạt căng mẩy, dẻo thơm. Ảnh: giadinh
Bí quyết của chủ quán là đồ xôi khô, để khi ăn cùng các loại nước thịt sẽ đậm đà mà không bị nhão. Thịt ướp cũng phải ướp trước vài tiếng cho ngấm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi khách ăn tới đâu mới rán tới đó nên thịt không bị khô, nóng hổi và thơm nức các loại gia vị.
Món ăn đơn giản chỉ có vậy nhưng chính giá cả vừa phải, bí quyết chế biến khiến nhiều năm qua, quán lúc nào cũng tấp nập khách vào ra.
Theo Vnexpress
-
6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước
-
8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang
-
7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore
-
Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn
-
Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà
-
Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”