có nhiều thứ hấp dẫn du khách, một trong số đó không thể không kể đến ẩm thực. Vì nó mang một nét rất riêng không nơi nào có được.
Đây là một trong những món ăn đặc sản được bày bán và phục vụ tại rất nhiều các nhà hàng hay quán ăn ngon tại Phan Thiết. Món ăn này dường như luôn làm thực khách bốn phương phải tấm tắc và không thể quên hương vị khi đạ một lần thử qua.
Gỏi cá mai là món ăn dù thử chỉ một lần cũng nhớ mãi. Ảnh phanthietclub.
Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách,…
Mì quảng gà và mì quảng vịt đều là món ăn nổi tiếng ở Phan Thiết. Tuy nhiên, do thịt gà vốn đã trở nên quá quen miệng nên thịt vịt khi kết hợp với mì quảng sẽ trở nên lạ và hấp dẫn hơn.
Dù Mì quảng gà cũng ngon tương đương nhưng vị không lạ và hấp dẫn như khi dùng thịt vịt. Ảnh blogspot.
Miếng thịt vịt mềm, ngọt thanh bởi nước dừa và thêm vị ngọt của vịt đã làm thành vị đặc trưng. Nước dùng béo vừa và hơi cay, sợi mì mềm hơi dai khiến tô mì ăn có nhiều vị ngon khác nữa.
Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh.
Điều gây khó khăn cho du khách là một số món không bán nguyên ngày. Ảnh bazantravel.
Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng,… vào buổi chiều tối. Đây cũng là điều khá bất tiện vì một số quán ngon chỉ bán trong một thời điểm nhất định chứ không bán cả ngày.
Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, các nguyên liệu chính là những đồ tươi luôn có sẵn ở miền biển. Nhất là phần tôm thường chọn tôm sú tươi, nguyên con rất hấp dẫn.
Bánh xèo Phan Thiết hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi ngon. Ảnh Cuong Huu Tran
Món này cũng khác so với các vùng miền vì ở đây nó được đặt ở vị trí quan trọng, có thể trở thành món khi liên hoan, tiệc cưới, sinh nhật,… là điều hết sức bình thường. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.
Sợi bánh hỏi ở Phan Thiết mỏng và bóng lưỡng, mới nhìn đã tạo cảm giác thèm ăn. Bày ra bàn, chủ quán luôn chọn đủ các món tim, gan, cật, phèo non và vài miếng thịt ba rọi luộc chín nhưng rất giòn. Người ta cho biết: thịt lòng được luộc qua nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Đang nóng gặp lạnh đột ngột, bề mặt thịt co lại săn chắc và rất giòn.
Bánh hỏi dùng với lòng heo là món rất hấp dẫn. Ảnh phanthietvn.
Điều đặc biệt là màu trắng của thịt giữ nguyên, không bị ngã màu như luộc thông thường. Nước chấm được chế biến từ nước cốt me và nước mắm nhĩ Phan Thiết chứ không làm nước cốt chanh như ở miền Tây. Nước chấm còn có màu đỏ của ớt. Ớt băm nhuyễn để đầy trong tô nước chấm rất thơm nhưng không cay.
Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm,…
Dù là món ăn phổ biến ở vỉa hè nhưng vị ngon của nó thì miễn chê. Ảnh amthuc365.
Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.
Theo Huy Bân
Xem thêm bài viết:
Ảnh đẹp vịnh Đá Nhảy và mũi Kê Gà, Phan Thiết
Du lịch Phan Thiết hấp dẫn với những trò chơi cảm giác mạnh
Biển đẹp, ăn ngon ở Phan Thiết – Mũi Né
Tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố, quán nem nướng miền Tây Hoàng Tâm từ lâu đã trở thành địa chỉ ăn uống quen thuộc cho người dân và khách du lịch Sài Gòn yêu thích phong cách ẩm thực của miền Tây sông nước.
Hàu biển, dâu tây hay chocolate là những món có ích cho đời sống tình dục mà bạn có thể thỏa sức thưởng thức tại một số vùng đất trên đường du lịch.
Vietheritage không phải là nhà hàng khiến người khác có cái nhìn choáng ngợp ngay khi vừa nhìn thấy, tuy nhiên sau tấm biển hiệu nhỏ nhắn, có cánh cổng mái che bằng gỗ màu nâu luôn rộng mở, thì nơi đây thực sự là “ngôi nhà” luôn chờ đợi những thực khách t
Sở hữu một không gian xinh xắn nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1, Beanie’s Crepes & Waffles là điểm hẹn lý tưởng dành cho những ai yêu thích sự lãng mạn, ngọt ngào và khách du lịch Sài Gòn muốn thưởng thức hương vị bánh Crepes Nhật.
Du lịch Sài Gòn ngoài việc dành thời gian khám phá tất cả các ngóc ngách của đường phố Sài Gòn, bạn còn có thể tìm hiểu và thưởng thức dịch vụ ẩm thực độc đáo tại một nhà hàng thịt chuột ở quận 11.