Mách bạn cách làm sấu chín dầm chua ngọt ngon khó cưỡng

Từng miếng sấu dầm vàng ruộm, lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài kết hợp với cái mềm ngọt chua cay hài hòa quyến rũ bên trong, chỉ nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng rồi.

Nếu trong những ngày hè oi bức, chỉ cần một ly nước sấu là bạn đã có thể xua tan cái nóng oi ả khó chịu thì vào những ngày đầu thu mát mẻ, món sấu chín dầm chua ngọt ăn cùng khô gà, khô bò lại làm xao xuyến trái tim bất cứ ai đã từng thử qua. Nhân dịp Hà Nội đang vào mùa sấu chín, bạn hãy tranh thủ làm món sấu chín dầm chua ngọt ngon ngất ngây này nhé.

Nguyên liệu làm sấu chín dầm chua ngọt:

(Cho 3 - 4 người ăn)

- Sấu chín: 500 gr

- Đường: 1,5 thìa canh

- Muối tinh: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa cafe

- Bò khô, khô gà xé sợi (tùy thích)

Cách làm sấu chín dầm chua ngọt:

Bước 1:

- Sấu chín đem rửa sạch, gọt hoặc cạo hết vỏ rồi cho vào bát to.

- Dùng dao gọt theo hình xoáy ốc để lấy hết thịt sấu. Không nên gọt theo cách bình thường vì làm vậy sẽ không lấy được hết thịt sấu.

Bước 2:

- Cho sấu vào bát nước nóng có pha một chút muối. Ngâm khoảng 15 phút để sấu bớt chua rồi trút ra rổ sạch, để ráo nước.

- Cho sấu ra bát to, thêm đường, muối, bột ớt vào trộn đều lên. Ướp trong 30 phút để sấu ngấm gia vị.

Bước 3:

- Bày sấu ra đĩa, trộn bò khô/ khô gà xé sợi lên trên và thưởng thức ngay.

- Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản sấu dầm trong tủ lạnh, ăn trong 1 – 2 ngày.

Sấu chín dầm là thức quà vặt quen thuộc của người dân Hà Nội. Những trái sấu căng mọng, vàng ươm, giòn rụm kèm vị chua ngọt xen lẫn cay cay không biết đã làm bao người si mê. Không khó để hiểu vì sao giữa bao loại quả tươi ngon của mùa thu, sấu chín dầm chua ngọt vẫn là thức quà tuổi thơ giản đơn mà hấp dẫn của biết bao thế hệ.

Nhắc đến ẩm thực Việt, ta thường nghĩ ngay đến những món ăn giản dị nhưng không kém phần tinh tế, ngon miệng. Đơn cử như món sấu chín dầm chua ngọt thôi cũng đã đủ khắc họa nét đặc trưng của ẩm thực cả nước. Thời nay, khi các nền văn hóa Tây Tàu du nhập vào Việt Nam thì ngày càng nhiều nhà hàng Âu, Hàn, Trung, Nhật được mở ra. Đôi khi, để tìm được một nhà hàng Việt với hương vị truyền thống cũng không phải dễ dàng. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị món Việt “chuẩn mực”, hãy thử ghé thăm nhà hàng Ngon Phố - nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền nhé.

Tại đây, bạn có thể tìm thấy đầy đủ hương sắc ẩm thực Việt từ những thức quà quê như: bánh xèo, bánh cuốn, bánh đúc, chè sương sa, nộm bò khô, gỏi... cho đến những món ăn như Phở, cơm tấm, hủ tiếu...

Với khuôn viên chiếm trọn tầng 3 của trung tâm thương mại Aeon Mall Long Biên, Ngon Phố đáp lại sự háo hức, mong chờ của thực khách là cảm xúc thích thú khi lạc bước đến một Tràng An xưa cũ, một Sài Gòn hoa lệ hay một khu phố Hà Nội đặc trưng quen thuộc.

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong – để nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Ngon Phố nhé!

>>>Xem thông tin về nhà hàng Ngon Phố tại đây.

Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn

Bài liên quan

Nghỉ dưỡng khách sạn A La Carte Đà Nẵng Beach ở phòng 2 Bedroom + đưa đón sân bay + ăn tối cho 4 khách chỉ 4.599.000 đồng 

Là thành phố du lịch nổi tiếng, vì thế tại Đà Nẵng không thiếu những khách sạn, resort cao cấp dành cho du khách. Thế nhưng khách sạn A La Carte Đà Nẵng Beach lại chưa bao giờ “hạ nhiệt” và đã trở thành một trong những khách sạn “hot” nhất Đà Nẵng mà bạn phải check-in.

hot Xe viết 08:01 ngày 06/05/2017

Hang Rái - nơi núi, biển giao hòa

Trên cung đường biển từ Phan Rang đi vịnh Vĩnh Hy, có một góc nhỏ ven bờ dường như đã ngủ quên giữa muôn trùng sóng biếc, đó là Hang Rái - quần thể đá san hô cổ ngàn năm.

hot Xe viết 23:51 ngày 21/11/2016

5 thói quen dễ bị ‘ghét’ trên mạng xã hội khi đi du lịch

Đi du lịch và liên tục cập nhật trạng thái trên mạng xã hội có vẻ như là một chuyện quá đỗi bình thường, tuy nhiên lạm dụng nó một cách thái quá có thể biến bạn trở thành một người đáng ghét trong mắt mọi người.

hot Xe viết 13:45 ngày 31/05/2016

10 đặc sản ‘nhắc là thèm’ của thành phố Nam Định

Ngoài các đặc sản đã quá nổi tiếng như kẹo sìu châu, bánh gai, chuối ngự Đại Hoàng… các món ăn đường phố của thành phố Nam Định cũng rất phong phú, hấp dẫn với mức giá “mềm”.

hot Xe viết 16:30 ngày 10/05/2016

5 địa chỉ ăn uống “bình dân” ngon khi du lịch Hội An

Hội An là một điểm du lịch nổi tiếng và hấp dẫn nhất nhì Việt Nam, vì vậy việc bị “chặt chém” khi ăn uống là điều hết sức dễ hiểu.  Hy vọng 5 địa chỉ ăn uống “ngon, bổ, rẻ” ở Hội An sau đây sẽ giúp các bạn có một chuyến du lịch Hội An tiết kiệm mà vẫn thưởng thức được đặc sản Hội An.

hot Xe viết 09:55 ngày 05/05/2016

Những địa chỉ ăn uống ngon, rẻ nên ghé qua khi du lịch Nha Trang

Mỗi địa chỉ đều gắn liền với một món ăn đặc sản của Nha Trang. Hãy cùng tìm đến những địa chỉ ăn uống ngon, rẻ không thể bỏ qua khi du lịch Nha Trang sau đây nhé.

hot Xe viết 09:29 ngày 05/05/2016

Những resort, khách sạn đẹp, cao cấp, chất lượng nhất ở Huế

Huế hấp dẫn du khách với những cung điện, đền đài màu rêu xanh hay những câu chuyện lịch sử về cội nguồn dân tộc. Du lịch Huế bạn hoàn toàn không phải lo lắng về vấn đề đặt phòng, bởi hệ thống khách sạn tại đây rất đa dạng và phong phú cả về số lượng và chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm cho mình ...

hot Xe viết 23:12 ngày 22/04/2016

Choáng ngợp trước vẻ đẹp hoàn hảo của vùng đất tận cùng thế giới

Được thực hiện bằng video timelapse dưới định dạng chuẩn 8K, từng khoảnh khắc chuyển động của Patagonia được Martin Heck ghi lại sống động đến từng chi tiết dù là nhỏ nhặt nhất.

hot Xe viết 21:50 ngày 11/04/2016

Nam Cát Tiên - điểm đến sinh thái dịp 2/9

Nằm không quá xa TP HCM, Nam Cát Tiên vừa có dịch vụ xe đạp, xe chuyên dụng, xem thú đêm và hệ động thực vật phong phú để trở thành nơi nghỉ hợp lý dịp lễ ngắn ngày.

hot Xe viết 16:15 ngày 10/04/2016
Mới nhất

Mách bạn cách làm sấu chín dầm chua ngọt ngon khó cưỡng

Từng miếng sấu dầm vàng ruộm, lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài kết hợp với cái mềm ngọt chua cay hài hòa quyến rũ bên trong, chỉ nhìn thôi cũng đã chảy nước miếng rồi.

hot Xe viết 23:14 ngày 25/09/2017

Cách nấu xôi ngô thơm ngon cho bữa sáng thêm hào hứng

Cách nấu xôi ngô này là sự kết hợp của xôi với hạt ngô dẻo, đỗ xanh bùi bùi và mỡ hành thơm tạo thành món xôi xéo ngô cực kì bắt mắt, hợp vị và ngon miệng.

hot Xe viết 22:52 ngày 24/09/2017

Cách làm tai heo sốt me chua ngọt giòn ngon đưa cơm

Tai heo sốt me là một trong những món ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt món này mà ăn với cơm thì đảm bảo ngon hết chỗ chê luôn nhé. Xem ngay!

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Tự làm xúc xích hồ lô chiên thơm ngon an toàn

Xúc xích hồ lô chiên với vẻ ngoài nhỏ xinh, đáng yêu và hương vị thơm ngon, dễ nghiền là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Tổng hợp cách làm 4 món ăn ngon cơm mà lại rẻ tiền

Dưới đây là tổng hợp cách làm 4 món ăn ngon cơm mà lại rẻ tiền chỉ với số tiền từ 30.000 – 50.000 đồng bạn đã có một món ăn mặn ngon và đưa cơm cho cả nhà.

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Bí quyết làm món chân giò ngâm mắm thơm ngon ai cũng mê

Món chân giò ngâm mắm tuy khá dễ làm nhưng cũng cần có bí quyết riêng thì mới ngon và dễ bảo quản nhé.

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn sần sật hấp dẫn

Chân gà ngâm sả tắc giòn dai, chua chua ngọt ngọt đầy kích thích là món ngon chẳng thể thiếu trong những buổi tụ họp bạn bè, người thân.

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Cách làm giò heo hầm măng lưỡi lợn đậm đà cả nhà đều mê

Măng lưỡi lợn với thớ măng dày, ăn sần sật, kết hợp với chân giò thơm bùi béo ngậy, càng ăn càng mê. Cùng PasGo học cách làm giò heo hầm măng lưỡi lợn ngay nhé!

hot Xe viết 00:17 ngày 23/09/2017

Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng đơn giản cho bữa sáng

Bún mắm nêm Đà Nẵng là món ăn lạ miệng, mới mẻ cho bữa sáng của cả gia đình. Cùng PasGo học ngay cách làm bún mắm nêm đơn giản dưới đây bạn nhé!

hot Xe viết 00:05 ngày 21/09/2017

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon đậm vị

Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Đây sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Xem ngay!

hot Xe viết 00:05 ngày 21/09/2017