12/05/2016, 14:50

Khám phá những món ‘ăn là ghiền’ trong chuyến du lịch Siem Reap

Siem Reap không chỉ thu hút du khách bởi những ngôi đền Angkor nổi tiếng, mà còn bởi những món ăn ngon nức tiếng gần xa.

Cùng “điểm danh” những món ngon du khách không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Siem Reap nhé!

1. Cá Amok

Amok là một trong những món ngon nổi tiếng và được xem là tinh túy của ẩm thực Campuchia. Amok được chế biến từ vị ngọt thanh của đường thốt nốt, ngọt béo của nước dừa đến mùi mắm bò hóc thoang thoảng nhẹ nhàng quyện với hương lá chuối đặc trưng. Đến bất kỳ nhà hàng lớn nhỏ nào trong chuyến du lịch Siem Reap, không cần dùng đến thực đơn, bạn cũng có thể hiểu rằng nơi đây luôn có món Amok để phục vụ bạn.

siem-ivivu-1

Amok là một trong những món ngon nổi tiếng và được xem là tinh túy của ẩm thực Campuchia. Ảnh: Omawanusa

2. Kiến xào thịt bò

Côn trùng là một món ăn rất bình thường ở Campuchia, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại côn trùng trên thực đơn tại các nhà hàng ở xứ sở này. Và một trong các món ăn hấp dẫn nhất mà bạn nên thử chính là kiến cây xào với thịt bò và rau húng quế. Kiến với các kích cỡ, sẽ được xào chung với gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò xắt lát mỏng. Món ăn mang một hương vị độc đáo bởi vị chua tinh tế do kiến tiết ra và thấm vào thịt bò. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm.

siem-ivivu-2

Lạ miệng với món kiến xào thịt bò. Ảnh: Faineg

3. Bún gánh cà ri cá Nom banh chok

Món bún Nom banh chok này là đồ ăn sáng điển hình của người dân Campuchia, thường được bán bởi những gánh hàng rong trên phố. Món ăn bao gồm bún, cà ri xanh làm từ cá, lá bạc hà, sả và được trang trí với hoa chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh khác.

siem-ivivu-3

Món bún Nom banh chok thường được bán bởi những gánh hàng rong trên phố. Ảnh: Cherylishungry

4. Bánh bò thốt nốt

Ngoài các nguyên liệu cơ bản của bánh bò thường thấy, bánh bò thốt nốt có hai nguyên liệu đặc biệt là trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này mà bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt cùng độ ngọt thanh, hương thơm thu hút. Trên các con phố của Siem Reap, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn bình dân này.

siem-ivivu-4

Bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt cùng độ ngọt thanh. Ảnh: Hontho

5. Dế chiên tẩm ớt

Côn trùng là món ăn mà có lẽ để lại ấn tượng sâu đậm nhất và cũng khó ăn nhất của các du khách quốc tế khi đến Campuchia. Các loại côn trùng từ kiến, nhện, dế, bò cạp… đủ loại đều trở thành nguồn cảm hứng của những món ăn đầy chất dinh dưỡng nơi đây. Trong đó, ấn tượng nhất phải kể đến món dế chiên tẩm ớt thơm ngon. Món ăn này ban đầu, có thể sẽ khiến người ăn có cảm giác sợ, nhưng khi ăn vào bạn sẽ nhận ra hương vị béo, thơm và bùi trên cuống lưỡi.

siem-ivivu-5

Dế chiên tẩm ớt là món ăn không phải du khách nào cũng có can đảm thử. Ảnh: Delish.com

6. Cơm Lam

Cơm Lam là một món ăn đặc sản thưởng được nấu vào những dịp đặc biệt như lễ hội, tiệc tùng của người Campuchia. Quy trình làm món cơm Lam rất công phu và tỉ mỉ, người nấu sẽ chọn loại gạo nếp cực kỳ thơm ngon, bỏ vào các ống nứa còn tươi (những cây nứa này không già quá mà cũng không quá non) sau đó nướng trên các bếp than rực hồng cho đến khi nào ngửi thấy mùi thơm là chín và có thể thưởng thức ngay.

siem-ivivu-11

Món cơm Lam thơm ngon. Ảnh: Weekendnotes

7. Gỏi đu đủ Tomyam

Món ăn của Campuchia có nhiều nét tương đồng với Thái Lan và Lào, đặc biệt là các món ăn sống và rau trộn. Trong đó nổi bật nhất phải kể đến món Tomyam, một loại gỏi hấp dẫn gồm có: tôm khô, cà chua, đậu đũa, dưa chuột, tỏi, ớt,… nhưng nguyên liệu chính là đu đủ.

siem-ivivu-7

Món gỏi đu đủ Tomyam có nhiều nét tương đông với món Som Tam của Thái Lan. Ảnh: ST

8. Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia nhưng do người Hoa chế biến, nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nuớc dùng sau đó cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heo vào. Đây được xem là món ăn mà khách du lịch Siem Reap không thể bỏ qua.

siem-ivivu-8

Tô hủ tiếu Nam Vang Campuchia. Ảnh: Easy-riders

9. Các món nướng

Món ăn của người Campuchia được chế biến rất đa dạng nhưng nướng vẫn là nguồn cảm hứng chủ đạo cho các món ăn. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món nướng ở mọi nơi, từ quán ăn vỉa hè, đến các nhà hàng sang trọng tại Siem Reap. Các món nướng ở đây cũng vô cùng phong phú đa dạng, từ các món hải sản nướng thơm ngon đầy chất dinh dưỡng đến các món thịt rừng tẩm đầy gia vị vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt cà cuống nướng là một món ăn bạn nên thử khi đến đất nước này.

Penang Charcoal

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món nướng ở mọi nơi, từ quán ăn vỉa hè, đến các nhà hàng sang trọng tại Siem Reap. Ảnh: Eatingasia

10. Chè thốt nốt

Chè Campuchia rất ngọt, có rất nhiều loại chè khác nhau mà người Campuchia chế biến theo vùng địa phương mang khẩu vị rất lạ. Đặc biệt có món chè thốt nốt – một nguyên liệu lấy chủ yếu từ trái thốt nốt. Với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với trái thốt nốt giòn tan sẽ làm thực khách nhớ mãi.

siem-ivivu-10

Món chè thốt nốt béo ngậy. Ảnh: Phuot.vn

Theo Traveltimes.vn

Bài liên quan

Giấc mơ tuổi thơ ở Gành Ông – Bãi Xép

Tôi không thấy hoa vàng bung nở trên cỏ xanh như trong bộ phim của đạo diễn Victor Vũ. Tôi chỉ thấy khung cảnh cổ tích như trở về với giấc mơ tuổi thơ.

hot Xe viết 18:59 ngày 10/07/2017

Chuyến đi Phú Quốc mùa nào đẹp và lý tưởng nhất?

Phú Quốc được ví như hòn đảo ngọc ở Việt Nam; giữa mênh mông sóng nước, giữa núi đồi trùng điệp, một khoảng không hùng vĩ mà vẫn nên thơ đến kì lạ đã khiến bao tâm hồn xao xuyến và muốn đặt chân đến đây. Nhưng đi Phú Quốc mùa nào đẹp và lý tưởng nhất lại là băn khoăn của phần lớn du khách.

hot Xe viết 00:47 ngày 05/03/2017

Ảnh hiếm thời du khách được leo trèo lên kim tự tháp Ai Cập

Những tấm ảnh đen trắng đầy sắc nét dưới đây ghi lại những chuyến du lịch của người châu Âu trong thời Victoria, khi đến Ai Cập du ngoạn.

hot Xe viết 09:16 ngày 17/02/2017

Thiên nga bỏ ăn vì bị du khách lấy cắp trứng

Một cặp thiên nga đen tại điểm du lịch gần núi Thái Sơn, thuộc tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, đã bỏ ăn bốn ngày sau khi trứng của chúng bị đánh cắp.

hot Xe viết 09:27 ngày 11/02/2017

Chicago: Vui mua sắm mùa lạnh

Khi nhắc đến Chicago, nhiều du khách thường liên tưởng đến những từ “găng-tơ”, “trùm Al Capone”… Nhưng đó là chuyện của thập niên 30 thế kỷ XX. Bây giờ Chicago đã khác và dịp cuối năm này nhiều đoàn du khách đã hồ hởi tới đây để vui chơi và mua sắm.

hot Xe viết 20:22 ngày 02/01/2017

Những vùng đất có mùa thu đẹp nhất nước Mỹ

Mỹ là một quốc gia có khung cảnh mùa thu tuyệt đẹp trên thế giới với những rừng cây thay áo mới khiến du khách phải ngỡ ngàng.

hot Xe viết 23:03 ngày 24/11/2016

Háo hức đón đợi Lễ hội hoa tam giác mạch lần đầu tiên tại Hà Giang

Hoa tam giác mạch vốn ẩn sau vẻ dung dị, đơn sơ lại có sức hút mãnh liệt, lạ kỳ vì nó còn mang theo trong màu hoa tím phớt hồng ấy một câu chuyện huyền thoại.

hot Xe viết 11:14 ngày 18/06/2016

Trải nghiệm du lịch Nha Trang một chuyến đi hơn cả tuyệt vời

Tôi đã từng hai lần trải nghiệm du lịch Nha Trang tự túc, tuy nhiên mỗi lần đi tôi lại cảm nhận được thành phố xinh đẹp này đang có những nét mới, đẹp và duyên dáng hơn. Vẫn là những bãi biển thoai thoải cùng bãi cát trắng trải dài, hàng dừa rì rào san sát mé biển đặc biệt là những nụ cười nồng ấm, ...

hot Xe viết 10:33 ngày 10/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018