06/04/2016, 09:42

Các món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Sapa

Sapa không chỉ nổi tiếng là vùng đất có nhiều cảnh đẹp, mà còn là nơi có nhiều món ăn ngon, mang đậm hương vị của núi rừng. Nhiều khách du lịch cho biết, họ đến Sapa chủ yếu là để thưởng thức ẩm thự đặc sắc, lạ miệng của nơi đây. Hãy cùng điểm qua các món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Sapa nhé.

Các món ăn ngon, hấp dẫn ở Sapa

Thắng cố

Thắng cố - Món ăn nhất định phải thử khi du lịch Sapa

Được nấu từ thịt gia súc và gần 30 loại gia vị đã khiến Thắng cố trở thành món ăn độc đáo, lạ miệng nhất ở Sapa

Đứng đầu trong danh sách các món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Sapa  chính là Thắng cố, món ăn truyền thống của người Mông ở Sapa. Món ăn độc đáo này thường chỉ có ở những phiên chợ hoặc hội làng, do đó nếu muốn thưởng thức Thắng cố, bạn phải đến đúng dịp có chợ phiên của người Mông.

Sở dĩ được gọi là Thắng cố, vì nguyên liệu chính của món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng ngựa được nấu cùng gần 30 loại thảo dược, gia vị đặc trưng của người Mông. Nhưng ngày nay nguyên liệu của món ăn đã được biến tấu, người ta thường dùng trâu hoặc bò để thay thế ngựa.

Theo kinh nghiệm của người Mông, Thắng cố ăn ngon nhất là ở chợ phiên vào những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông. Bởi thời tiết lạnh mà được ngồi ăn quanh nồi Thắng cố to, bốc hơi nghi ngút, thêm chút rượu táo mào hoặc rượu ngô, cùng rau rừng thì không còn gì hạnh phúc hơn.

Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách: Món ăn chỉ được thưởng thức khi du lịch Sapa

Từ “cắp nách” trong thịt lợn cắp nách bắt nguồn từ hình ảnh những người dân Sapa thường cắp những chú lợn khoảng 4-5kg vào nách rồi đem xuống chợ phiên để bán, người mua xong cũng làm động tác “cắp nách” tương tự để mang lợn về.

Giống lợn “cắp nách” là giống lợn “độc” của người dân vùng cao. Do đó, thịt lợn cắp nách là một trong những món ăn đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Sapa, nếu không sẽ tiếc cả một chuyến đi. Những miếng thịt non mềm, thơm và ngọt, không ngấy; phần bì vàng óng, giòn tan được tâm ướp gia vị kỹ càng, đậm đà và nhấm nháp cùng với chút rượu sẽ làm bạn “phải lòng” món ăn này ngay từ miếng đầu tiên.

Thịt gác bếp

Top những món ăn đặc sản ở Sapa

Vị khói đậm đà kết hợp với gia vị tẩm ướp kỹ càng đã tạo nên món thịt gác bếp 1-0-2 của người dân Sapa

Có thể nói thịt gác bếp là món ăn truyền thống của dân tộc vùng cao. Bất kể loại thịt nào từ trâu, bò, lợn,…cũng có thể được người dân Sapa chế biến thành món thịt gác bếp độc đáo.

Để làm được món thịt này, họ sẽ dùng phần thịt nạc vai của các loại gia súc, sau đó lọc bỏ bớt mỡ, gân tồi đem tẩm ướp với lá mắc khén giã nhỏ, hạt chuối từng giã nhuyễn và muối hột, ớt. Cuối cùng là đem treo lên gác bếp để hơi nóng và khói bếp giúp bảo quản miếng thịt trong một thời gian dài. Do đó món thịt gác bếp này còn được gọi là thịt hun khói.

Đây không chỉ là món ăn khoái khẩu của người Sapa những lúc rảnh rỗi mà còn là món ăn nhất định phải thưởng thưởng một lần khi du lịch Sapa. Những thớ thịt dai dai, cay cay đậm đà còn vương mùi khói bếp nhắm cùng chút rượu táo mèo thì đúng là “sướng cả cái miệng”.

Đồ nướng

Món ăn ngon, độc đáo nên thưởng thức khi du lịch sapa

Dường như ở Sapa bất kỳ món gì cũng có thể trở thành nguyên liệu của món nướng, từ rau củ, ngô khoai đến trứng, thịt, cá, chim…Đồ nướng ở Sapa rất đặc biệt và khác hoàn toàn với đồ nướng ở những nơi khách, bởi nó được tẩm ướp và nướng cùng các loại rau rừng, gia vị chỉ người vùng cao mới có.

Hãy đến phố Hàm Rồng vào buổi tối để thưởng thức món ăn nhất định phải thử khi du lịch Sapa độc đáo này nhé. Buổi tối se lạnh ở Sapa màng được đứng bên bếp than và ăn đồ nướng là trải nghiệm tuyệt vời nhất đó.

Cơm lam, xôi bảy màu

Du lịch SaPa thưởng thức những món ăn đặc sản ngon mắt, lạ miệng

Đây là đặc sản của người dân Tây Bắc, nhưng ở Sapa cơm lam có vị đặc trưng riêng, nhất là khi được ăn cùng thịt lợn cắp nách nướng và rau rừng thì quả không còn gì hơn. Gạo nếp nương  được đựng trong ống tre non với chút nước suối nguồn rồi bịp kín lại bằng lá chuối rừng đem nướng chín đã tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh và thơm dịu khó quên.

Ngoài cơm lam, xôi bảy màu cũng là một món ăn nhất định phải thử khi du lịch Sapa. Bởi xôi bảy màu là món ăn chỉ có ở vùng cao, được chế biến hoàn toàn bằng những nguyên liệu trong vườn nhà là gạo nếp nương và lá cẩm (lá tạo màu). Đẹp mắt, lạ miệng, dẻo thơm và an toàn là những điểm nổi bật khiến món ăn này in sâu trong tâm trí của du khách.

Ngoài những món ăn nhất định phải thử khi du lịch Sapa này, bạn cũng nên ăn lẩu cá hồi, thịt gà đen, măng, nấm và rau, quả rừng, bánh đao, bánh pấu,…và tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Sapa để có một chuyến đi trọn vẹn nhất nhé.

Bài liên quan

Khám phá rừng dừa Bảy Mẫu – “miền Tây” thu nhỏ trong lòng Hội An

Với không gian rộng lớn, thiên nhiên hoang sơ, sông nước mênh mông, ghé thăm rừng dừa Bảy Mẫu ở Cẩm Thanh, Hội An (Quảng Nam) bất kỳ ai cũng sẽ có cảm giác như đang ở miền Tây.

hot Xe viết 00:35 ngày 26/05/2017

Không ngủ ở Seoul

Khám phá thành phố về đêm quả là trải nghiệm thú vị, không thể bỏ lỡ, đặc biệt với một thành phố sầm uất như Seoul, Hàn Quốc.

hot Xe viết 22:40 ngày 05/03/2017

Kinh nghiệm du lịch Mù Cang Chải 3 ngày 2 đêm

Những cung đường Tây Bắc đã khiến bao người say mê bởi những con đèo quanh co, những mùa hoa đẹp hay những "kiệt tác" ruộng bậc thang cong cong uốn lượn. Thu đến, du lịch Mù Cang Chải, du khách sẽ có cơ hội ngắm những thửa ruộng bậc thang quyến rũ với chiếc áo vàng ươm mùa lúa chín.

hot Xe viết 19:08 ngày 05/03/2017

2.000 người nhảy flashmob cổ động văn minh du lịch

Nhằm nâng cao ý thức văn minh cho người đi du lịch, một chương trình cổ động, tuyên truyền với điệu nhảy flasmob của 2.000 bạn trẻ đã diễn ra tại Hà Nội, chiều 16/4.

hot Xe viết 23:15 ngày 16/11/2016

Quan Lạn – bãi biển đẹp và hoang sơ nhất miền Bắc

Hòn đảo này là một trong không nhiều đáp án chính xác nhất cho câu hỏi: “Ở miền Bắc, nơi nào có biển trong xanh, cát trắng mịn và hoang sơ nhất?”.

hot Xe viết 15:07 ngày 15/05/2016

10 món tráng miệng nhìn là thèm

Mochi của Nhật, kẹo râu rồng Trung Quốc, bánh táo Mỹ… là những món tráng miệng nổi tiếng ở các nước mà ai cũng muốn thử.

hot Xe viết 23:53 ngày 13/05/2016

Khám phá những món ‘ăn là ghiền’ trong chuyến du lịch Siem Reap

Siem Reap không chỉ thu hút du khách bởi những ngôi đền Angkor nổi tiếng, mà còn bởi những món ăn ngon nức tiếng gần xa.

hot Xe viết 14:50 ngày 12/05/2016

Những thành phố ít nổi tiếng nhưng xứng đáng đến thăm ở Ý

Mỗi khi nói về nước Ý, người ta hay nghĩ ngay đến Roma, Milan, Venice… Thế nhưng bên cạnh những thành thị trứ danh ấy, vẫn còn vô số những điểm đến lý tưởng khác.

hot Xe viết 07:33 ngày 23/04/2016
Mới nhất

​Du lịch 30-4 và kinh nghiệm xương máu không phải ai cũng biết

Du khách thường sẽ có tâm lý chung là “vung tay quá trán” trong dịp du lịch, hay những kỳ nghỉ lễ như du lịch 30-4. Bởi suy nghĩ rằng lâu lâu mới đi du lịch. Do nhu cầu du lịch tăng cao nên dẫn đến tình trạng những địa điểm du lịch bị quá tải. Vào những dịp này mức vé, dịch vụ du lịch  đều cao hơn ...

hot Xe viết 00:08 ngày 23/03/2018

Hà Khẩu – điểm du lịch đi vừa gần, vừa dễ lại nhiều đồ ăn ngon của Trung Quốc

Nằm gần cửa khẩu Lào Cai, Hà Khẩu thực sự là điểm đến thú vị để trải nghiệm ẩm thực Trung Quốc.

hot Xe viết 00:08 ngày 23/03/2018

3,5 triệu đồng đi bụi 5 ngày tới đảo thiên đường Koh Rong – Campuchia

Lịch trình dành cho các bạn xuất phát từ TP HCM, có thể giảm thời gian chuyến đi xuống 3 ngày, chi phí sẽ thấp hơn.

hot Xe viết 00:08 ngày 23/03/2018

Trải nghiệm xe khách VIP Royal tuyến Hà Nội – Lào Cai – Sapa

Với thiết kế chuyên biệt không khác so với khoang VIP máy bay, dòng xe VIP Royal Hà Sơn Hải Vân sẽ là lựa chọn mới dành cho khách đến du lịch Sapa.

hot Xe viết 00:08 ngày 23/03/2018

Quán ‘chè dân đen’ lâu năm nhất ở Huế

Quán của bà Linh Lan có từ năm 1985, được coi là một trong những địa chỉ bán chè hẻm lâu năm nhất ở cố đô.

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018

Miên man bản Chiếu

Suối nước trong veo chảy qua những phiến đá giữa rừng, vùng lòng hồ xanh biếc, nhà sàn người Mường thấp thoáng đôi bờ trong khói lam chiều… Đó là vẻ đẹp đến quên lối về của vùng bản Chiếu, xã Mường Thải, huyện Phù Yên, Sơn La.

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018

Nghỉ lễ 30/4 lên Mộc Châu lưu kỉ niệm gửi thời thanh xuân sẽ qua của chúng ta

Vào dịp nghỉ lễ 30/4, đất trời đã chuyển dần sang hạ, những đồi núi xanh bát ngát chính là địa điểm lý tưởng để trốn cái nắng gay gắt của ngày hè. Một tour du lịch Mộc Châu là một lựa chọn không tồi cho kì nghỉ lễ của bạn phải không nào?

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018

Vì sao ghế máy bay thường có màu xanh?

Màu xanh biển trở thành màu sắc thường xuyên được lựa chọn vì nó truyền thống, không gây tranh cãi, là biểu tượng của sự đáng tin cậy và an toàn.

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018

July’s homestay – Homestay xinh đẹp giữa lòng xứ hoa vàng

July’s homestay Phú Yên – Du lịch Tuy Hòa Phú Yên

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018

Bao rác to gấp đôi người được phượt thủ cõng xuống núi Bà Đen

Chai lọ trên đỉnh núi được các phượt thủ gom vào các bao tải rồi vác xuống, gửi lại người dân trong vùng bán, có khi được 200.000 đồng.

hot Xe viết 00:07 ngày 23/03/2018