Ẩm thực Sài Gòn: Người Sài Gòn ăn gì buổi sáng?

Nếu như nhịp sống Hà Nội thật sớm với những bát bánh đa, bát phở hay bánh mỳ trứng. Thì trong Sài Gòn, tuy thức dậy muộn nhưng họ vẫn luôn chọn lựa cho mình một bữa sáng đầy đủ nhất để bắt đầu một ngày sống gấp.

Cùng ăn sáng ngon ở sài gòn tập lập

Cùng ăn sáng ngon ở sài gòn tập lập

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem ” ăn sáng ở sài gòn ” như nào nhé!

Mục Lục

  • Những món ăn sáng ngon ở Sài Gòn.
    • 1.Cơm Tấm
    • 2.Hủ tiếu
    • 3.Bánh mì Phá Lấu
    • 4.Bánh Canh
    • 5.Bún (Bún riêu, bún mắm, bún bò)

Những món ăn sáng ngon ở Sài Gòn.

1.Cơm Tấm

Thức quà sáng dân dã - Cơm Tấm

Món ăn sáng ngon ở Sài Gòn nổi tiếng – Cơm Tấm

Cơm Tấm đã là một món ăn mang đậm hương vị Sài Gòn. Người dân nơi đây rất thích ăn cơm tắm vào buổi sáng. Sườn nướng thơm phức làm ngây ngất lòng người qua đường cùng cơm tấm dẻo ngon thật là điều tuyệt vời để đón chào một ngày làm việc mới.

Cơm tấm sườn - thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn

Cơm tấm sườn – thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn

Cơm Tấm sườn, bì, chả là những món truyền thống. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ngày càng phong phú của các thực khách, không ít những món ăn kèm với cơm tấm ra đời như gà chiên, gà nướng, sườn kho hoặc thêm một miếng lập xưởng béo ngậy.

Cơm tấm được chế biến đa dạng hơn

Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn được chế biến đa dạng hơn

Quán ăn sáng ngon ở Sài Gòn với cơm tấm:

  • Cơm tấm Huỳnh Tịnh – 41 đường Huỳnh Tịnh, quận 3;
  • Cơm tấm trong hẻm 333, Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình;
  • Cơm tấm Ba Nghiền Phú Nhuận – đối diện trường THPT Hàn Thuyên 156/23 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận;
  • Cơm tấm Tài – số 1 Nguyễn An Ninh, quận Bình Thạnh.

2.Hủ tiếu

Nhắc đến phở là nhắc đến Hà Nội, cũng như vậy, nhắc đến hủ tiếu là nhắc đến Sài Gòn.

Một tô hủ tiếu đầy đủ chào ngày mới

Một tô hủ tiếu đầy đủ chào ngày mới

Những tô hủ tiếu ngon từ thịt, ngọt từ xương. Nước dùng thơm ngon béo ngậy từ xương heo được hầm kỹ cùng với những lát thịt bò, thịt heo, gân bò, gan luộc và thêm một chút rau răm. Hủ tiếu thực chất rất đơn giản về nguyên liệu nhưng phải được chế biến và nấu thật kỹ để nước dùng ngọt, đậm vị của xương và thịt.

Nước lèo béo ngậy và ngập nhân tôm, cua, thịt, trứng

Nước lèo béo ngậy và ngập nhân tôm, cua, thịt, trứng

Hủ tiếu ngày nay đã có rất nhiều biến tấu để phục vụ cho sự thay đổi, phát triển của cuộc sống như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu tôm thịt, hủ tiếu xương, hủ tiếu Sa Đéc.

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Sa Đéc

Ăn sáng ở sài gòn Hủ tiếu Sa Đéc

Địa điểm ăn sáng ngon ở sài gòn với hủ tiếu:

  • Hủ tiếu Sườn non –  147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1;
  • Hủ tiếu Sa Tế: Quán Quốc Ký – 52 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; quán Quảng Kỳ – 117 Triệu Quang Phục, quận 5.
  • Hủ tiếu Nam Vang –  90D Trần Quốc Thảo, phường 8, quận 3.

3.Bánh mì Phá Lấu

Bánh mì Phá Lấu - món ăn đặc sản của Sài Gòn

Bánh mì Phá Lấu – Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn

Phá Lấu là một món ăn riêng biệt của người Sài Gòn. Ai khi mới nhìn thấy món này sẽ nhăn mặt bởi vẻ ngoài của nó. Nhưng khi quen thì sẽ lại đắm say với hương vị này. Chính vì vậy mà người Sài Gòn như chết mê với món này, không chỉ ăn sáng mà còn có thể ăn bất kỳ lúc nào.

Nồi Phá Lấu hấp dẫn mọi thực khách

Nồi Phá Lấu hấp dẫn mọi thực khách

Phá Lấu được chế biến từ lách, gan, tim (nội tạng của động vật) kết hợp với tiêu, tỏi, nước mắm để khử mùi hôi và hầm nhừ với vị thơm lừng của rượu trắng. Tạo nên một món ăn dai dai, giòn giòn và béo ngậy. Chấm với bánh mì, hòa tan vị béo ngậy của Phá Lấu. Thức quà sáng này thực sự trở thành món ăn “kinh điển” của người dân nơi đây.

Bánh mì Phá Lấu ngon - độc lạ - nhanh gọn

Bánh mì Phá Lấu ngon – độc lạ – nhanh gọn

Những quán ăn sáng ngon bánh mì Phá Lấu:

  • Bánh Mì Phá Lấu – 815 Nguyễn Trãi, quận 5;
  • Phá Lấu cô Thảo – 243/29G Tôn Đản, quận 4;
  • Phá Lấu Lì – 1A Sương Nguyệt Ánh, quận 1.

4.Bánh Canh

Món bánh canh với sợi mì to, giòn dai

Món bánh canh với sợi mì to, giòn dai

Món ăn này tuy không phải là đặc sản khi nhắc đến các món ăn ở Sài Gòn. Nhưng theo năm tháng, nó trở thành một thức quà sáng quen thuộc của người dân địa phương.

Nước lèo đậm đà cùng với hải sản ngập bát

Nước lèo đậm đà cùng với hải sản ngập bát

Những sợi bánh to và ngắn kết hợp với tôm, cá, giò heo hoặc chả cá, nước dùng thơm ngon và gia vị được bỏ vừa vặn với sở thích của người dùng.

Sợi mì chính là điểm đặc biệt của món Bánh Canh

Sợi mì chính là điểm đặc biệt của món Bánh Canh

Được thưởng thức một bát bánh canh béo ngậy vào buổi sáng và ngắm nhìn phố phường bắt đầu ngày mới đôi khi là một nét bình yên trong cuộc sống.

Địa điểm ăn sáng ngon ở Sài Gòn tham khảo:

  • Bánh canh cua Thu Hồng – chợ Nguyễn Tri Phương
  • Bánh canh cua vỉa hè đường Nguyễn Trãi
  • Bánh canh cua Trần Khắc Chân – 87 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1
  • Bánh canh ghẹ Cầu Bông – số 2 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạch.

5.Bún (Bún riêu, bún mắm, bún bò)

Những tô bún bò nóng hổi, thơm nức cùng thịt bò, thịt gân. Những tô bún riêu thì đậm đà vị cá, nước lèo màu đỏ hấp dẫn thực khách. Còn những tô bún mắm lại thu hút bởi hải sản màu mè, ngập bát được đặt trên những sợi bún trắng mềm dai.

Bát bún riêu với màu đỏ đặc trưng hấp dẫn

Bát bún riêu với màu đỏ đặc trưng hấp dẫn

Bún Mắm nêm đậm chất Xứ Quảng tại Sài Gòn

Bún Mắm nêm đậm chất Xứ Quảng tại Sài Gòn

Bún Bò - Thức quà sáng mang hương vị xứ Huế tại Sài Gòn

Bún Bò – Thức quà sáng mang hương vị xứ Huế tại Sài Gòn

Thêm gia vị cay cay, chua chua xì xụp cho một buổi sáng cực kỳ thú vị.

Địa điểm ăn sáng ngon ở tphcm:

  • Bún bò Marie Curie quận 3;
  • Bún bò Gánh – 88 Hồ Tùng Mậu, quận 1;
  • Bún bò Huế Đông Ba – 110A Nguyễn Du, quận 1;
  • Bún mắm miền Tây – 109 Nguyễn Văn Luông, quận 6;
  • Bún mắm cô Thủy – 63 Cô Giang, quận 1;…

Bữa sáng của người Sài Gòn tuy bắt đầu muộn nhưng lại không hề xuề xòa. Một thức quà sáng thơm ngon, no nê để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhất.

Tin liên quan: Thưởng thức hương vị Bún Bò Huế tại Sài Gòn

Ngọc Anh - Tadiha.com
Bài liên quan

Đà Lạt đẹp nhất trong ánh bình minh

Thành phố ngàn hoa đẹp nhất khi những tia nắng đầu tiên của ngày mới rẽ làn sương mỏng buông xuống vạn vật. Đừng rời Đà Lạt nếu chưa một lần ngắm bình minh.

hot Xe viết 09:10 ngày 25/06/2017

Cao thủ đô vật tranh tài anh hùng ở Tam Đảo

Hội vật đầu năm mới làng Hà, Tam Đảo (Vĩnh Phúc) diễn ra chiều 3/2 với sự tham dự của 400 khán giả là khách thập phương và người dân trong xã Hồ Sơn.

hot Xe viết 10:54 ngày 05/02/2017

Giám khảo Vua đầu bếp Tuấn Hải: “Ẩm thực là hy sinh”

Hãy cùng nghe giám khảo Vua đầu bếp Việt Nam Phạm Tuấn Hải chia sẻ câu chuyện về nghề đầu bếp đầy hy sinh, vất vả để hiểu thêm về anh.

hot Xe viết 20:18 ngày 30/12/2016

Những cách làm mát ngày hè của người Nhật

Treo chuông gió, té nước xuống đất, hóng mát ở hiên nhà, mặc yukata, ăn đồ lạnh... là những phương pháp truyền thống được người Nhật áp dụng để giải nhiệt cho mùa hè.

hot Xe viết 14:14 ngày 18/11/2016

Tháng 10 ghé thăm biển lúa mùa vàng Hoàng Su Phì, Hà Giang

Hoàng Su Phì là huyện vùng cao giáp biên nằm về phía Tây của tỉnh Hà Giang. Nơi đây cũng là vùng đất tập trung nhiều dân tộc sinh sống như Dao, Mông, La Chí, Tày, Nùng…

hot Xe viết 11:31 ngày 18/06/2016

Hàng không Trung Quốc trễ giờ số 1 thế giới

Bạn cần đến một nơi nào đó đúng giờ thì tốt nhất đừng nên chọn những chuyến bay quá cảnh tại Trung Quốc. Bởi vì theo nhận định của trung tâm nghiên cứu dịch vụ hàng không FlightStats, các sân bay ở Trung Quốc được đánh giá là những cảng hàng không kém nhất thế giới ở khoảng giờ giấc.

hot Xe viết 01:10 ngày 29/05/2016

Lạc vào chợ vàng 10 tấn khi du lịch Dubai

Chợ Deira sẽ cho du khách cơ hội mua những món đồ chế tác từ vàng với giá rẻ và chất lượng đảm bảo, do chính quyền giám sát nghiêm ngặt.

hot Xe viết 09:58 ngày 17/05/2016

Những thành phố trên thế giới lý tưởng cho việc đi… lạc đường

Lạc đường ở một thành phố xa lạ có lẽ là điều bất kỳ ai cũng cảm thấy lo sợ, tuy nhiên đó cũng có thể là cách tốt nhất để bạn tìm hiểu và khám phá những điều thú vị vốn không thể tìm thấy trong những cuốn sách hướng dẫn du lịch.

hot Xe viết 15:14 ngày 15/05/2016

‘Phố đèn đỏ’ phóng khoáng của Hà Lan

Có người nói rằng, đến Amsterdam mà không ngắm phố Đèn Đỏ thì chẳng khác nào đến Pháp mà bỏ qua tháp Eiffel. Phố Đèn Đỏ dường như là một biểu tượng cho lối sống phóng khoáng của đất nước Hà Lan.

hot Xe viết 15:12 ngày 15/05/2016
Mới nhất

“Update” các địa điểm ăn uống Vũng Tàu “NGON” không lo chặt chém

Vũng Tàu là một trong những vùng đất ở Đông Nam Bộ có nhiều địa điểm du lịch, khu vui chơi giải trí thú vị. Không chỉ thu hút bởi những phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn “níu chân” du khách ở lại với những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Nếu như bạn có dịp tới Vũng Tàu mà đang phân vân không biết ...

hot Xe viết 17:52 ngày 23/02/2018

Tổng hợp những món ăn vặt Vũng Tàu mà bạn “KHÔNG THỂ BỎ QUA”

Vũng Tàu là một có vị trí vô cùng thuận lợi khi nằm ngay sát biển, chính vì vậy mà nơi có nền văn hóa ẩm thực khá là phong phú và đa dạng. Không chỉ giữ chân các du khách bằng những bãi biển đẹp mà còn hấp dẫn với những món ăn ngon. Cuộc sống này đây ngày một phát triển nên đã hòa nhập được theo ...

hot Xe viết 17:51 ngày 23/02/2018

Đi ăn gì đầu năm ở Hà Nội để “giải ngán” sau dịp Tết?

Ngày tết với quá nhiều các món bánh chưng, bánh tét, giò chả khiến nhiều người cảm thấy ngán ngấy với đồ ăn. Cùng Tadiha.com khám phá ngay những địa điểm ăn uống đầu năm ở Hà Nội để “giải ngán” sau dịp tết, nhanh chóng trở về cân bằng với cuộc sống thường ngày nhé.

hot Xe viết 17:51 ngày 23/02/2018

4 quán bánh mì Hội An ngon và nổi tiếng “không thể bỏ qua”

Bánh mì Hội An được xem như là “bánh mì ngon nhất thế giới”, nó là món ăn đường phố mà hầu hết du khách đều muốn thưởng thức khi đến Việt Nam du lịch. Bánh mì vừa thể hiện được cái mộc mạc và giản dị, vừa thể hiện được sự đậm đà tinh tế của ẩm thực Việt Nam. Đến với Hội An, bạn không thể bỏ qua 5 ...

hot Xe viết 23:37 ngày 30/11/2017

12 địa điểm ăn uống Nha Trang với các quán ăn ngon nhất

Văn hóa ẩm thực Nha Trang phong phú đến bất ngờ đã làm đắm say bao du khách với các địa điểm ăn uống Nha Trang không thể bỏ qua ở khắp thành phố. Mỗi địa điểm là một món ngon, ấn tượng từ cả màu sắc cho tới hương vị mang đậm đặc trưng vùng biển Nha Trang. Hãy cùng VNTRIP.VN khám phá ngay những quán ...

hot Xe viết 21:53 ngày 09/11/2017

Lẩu Đức Trọc mới khai trương cơ sở 100 Dịch Vọng Hậu

. Nếu là một tín đồ của món lẩu thì chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ gì với cái tên này rồi, phải không ạ? Đây là cơ sở thứ 5 và cũng là cơ sở mới nhất bên cạnh 4 cơ sở tại 15 Yên Phụ, 69 Phó Đức Chính, 61 ngõ 298 Tây Sơn và 325 Trần Đại Nghĩa.

hot Xe viết 00:40 ngày 20/10/2017

Cầu Hàm Rồng Thanh Hóa và những điều chưa biết

Một thời cầu Hàm Rồng bị phá hủy gần như hoàn toàn (Ảnh: ST)

hot Xe viết 23:54 ngày 13/10/2017

Thưởng thức 9 món đặc sản Phú Quốc làm nức lòng du khách

Đến với hòn ngọc Phú Quốc đâu chỉ có thiên nhiên cảnh đẹp, nơi đây còn nổi tiếng với nhiều đặc sản nức danh. Bạn có thể chọn mua để thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà.

hot Xe viết 23:41 ngày 16/09/2017