13/11/2017, 23:11

8 đặc sản ngon nức tiếng ở quê hương Khánh Ngân – tân Hoa hậu Hoàn cầu 2017

Quê hương của tân hoa hậu Hoàn cầu 2017 Đinh Trần Khánh Ngân có rất nhiều đặc sản như nấm mối, trái ươi rừng hay mít tố nữ.

8 đặc sản ngon nức tiếng ở quê hương Khánh Ngân – tân Hoa hậu Hoàn cầu 2017

Rạng sáng ngày 4/11 (theo giờ Việt Nam), người đẹp Đồng Nai – Đỗ Trần Khánh Ngân đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Hoàn cầu 2017 (Miss Globe). Miss Globe là cuộc thi nhan sắc có lịch sử 43 năm và được các chuyên gia nhan sắc quốc tế đánh giá là một trong tám cuộc thi sắc đẹp lớn, có uy tín trên toàn thế giới.

Khánh Ngân trong thời khắc đăng quang.

Khánh Ngân trong thời khắc đăng quang.

Sau chiến thắng danh giá này, cái tên Đỗ Trần Khánh Ngân vốn đã được nhiều người biết đến càng trở nên nổi tiếng hơn. Tất cả thông tin cá nhân Khánh Ngân như quê hương Đồng Nai của cô vì thế nhận được nhiều sự chú ý hơn.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-2

Vốn là một tỉnh cửa ngõ đi vào vùng kinh tế Đông Nam Bộ, đi đầu với việc kinh tế phát triển và năng động, Đồng Nai vừa có cả những điểm du lịch nổi tiếng, vừa có nền ẩm thực hấp dẫn. Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng khám phá những món đặc sản nổi tiếng ở quê hương tân hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân nhé!

1. Gỏi cá Biên Hòa

Ở Biên Hoà – Đồng Nai, gỏi cá từ lâu đã trở thành món đặc sản trứ danh. Cá dùng cho món gỏi là cá tai tượng, cá chép, cá diêu hồng. Cá sau khi được làm sạch và lạng lấy thịt được gói vào giấy bồi để hút hết nhớt và khử mùi tanh, khi miếng thịt cá ráo khô và trắng thì đem xắt miếng nhỏ rồi đem trộn với sả, riềng xay nhuyễn – và chính gia vị cay nóng này sẽ làm thịt cá tái.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-3

Một trong những thành phần quan trọng để tạo nên sự khác biệt của món gỏi ngon chính là nước chấm: nước chấm ở đây được chế biến cầu kỳ từ xương cá xay nhuyễn cùng thịt heo nấu với gia vị vừa đủ để có món nước chấm đậm đà, béo ngậy. Nồi nước chấm được đặt trên bếp và đun sôi liu riu trong suốt bữa ăn. Gỏi cá cuốn ăn cùng với các loại rau xanh đủ các vị hăng, the, bùi, chát… cùng nước chấm béo ngậy, dậy mùi thơm.

2. Lẩu lá khổ qua rừng

Lá khổ qua rừng là loại lá khá phổ biến ở vùng đất Long Khánh. Lá khổ qua còn non được hái xuống rửa sạch sau đó sẽ nhúng vào nước lẩu được nấu từ cá trào cững, tôm khô hoặc sườn non. Khi mới ăn có lẽ bạn sẽ cảm thấy nó đắng và khó ăn nhưng càng dần bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của lá khổ qua. Được liệt kê vào danh sách những món ăn dân dã nổi tiếng ở Đồng Nai, lẩu lá khổ qua rừng là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món lẩu.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-4

3. Dơi xào lăn

Có lẽ bởi hình dáng và qua những câu chuyện trong phim ảnh, nhiều người nghĩ đến dơi đã thấy sợ. Tuy vậy ở Đồng Nai, bạn hẳn sẽ thay đổi ý kiến về dơi khi biết nó có thể chế biến thành những món ăn ngon như dơi xào lăn hay dơi nướng… nhưng ấn tượng nhất vẫn là dơi xào lăn.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-5

Sau khi sơ chế, dơi được chặt thành từng khúc nhỏ, xào với sả, ớt. Miếng thịt dơi xào lăn vừa mềm vừa giòn, ngọt đượm đà, bùi bùi, ngai ngái đặc trưng lẫn trong sả cay, ớt nồng khiến ta nhớ mãi. Để ăn các món thịt dơi thì ở xung quanh vườn trái cây Long Khánh là có nhiều quán phục vụ món này nhất. Những con dơi từ kích thước nhỏ tới lớn đều có thể ăn được nhưng dơi lớn sẽ có thịt thơm ngon và nhiều hơn.

4. Canh chua lá giang

Đồng Nai được biết đến là vùng đất đỏ bazan, ở đây lá giang mọc rất nhiều. Có lẽ vì thế mà người dân nơi đây đã tận dụng tự nhiên và biến nó trở thành một món ăn đặc sản ở nơi đây. Với những du khách yêu thích món ăn dân dã thì khi đến với miền đất Long Khánh – Đồng Nai chắc chắn không thể bỏ qua món canh chua lá giang, một loại canh ngon và nổi tiếng ở nơi đây.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-6

Món đặc sản canh chua lá giang không chỉ đặc biệt hương vị lá giang mà còn được dùng nước luộc gà để nấu canh. Vị chua của lá giang, vị ngọt của nước luộc gà và vị béo ngậy của lòng gà xào tạo cho món canh chua mùi hương hấp dẫn.

5. Nấm mối

Khác với các loại nấm được trồng như nấm sò, nấm đùi gà, nấm kim châm thì nấm mối lại là loại nấm mọc hoàn toàn tự nhiên ở trong vườn hoặc trong rừng. Sau những cơn mưa vào ban đêm, khi trời vừa rạng sáng thì người dân tại Cẩm Mỹ, Bình Sơn và Long Khánh thuộc tỉnh Đồng Nai lại bắt đầu hành trình đi vào rừng tìm kiếm nấm mối để mang về ăn hoặc mang ra chợ bán.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-78-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-8

Nấm mối không nên rửa trước mà phải để khô, gọt cho sạch chân nấm cho hết đất, gọt xung quanh đỉnh nấm vì sợ ngộ độc. Sau khi gọt sạch, nấm được ngâm nước muối rồi rửa sạch, để cho ráo nước là có thể đem xào nấu được. Nấm mối ngon ngọt hơn cả thịt gà, nên đã nếm sẽ rất khó quên.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-9

Nấm mối chỉ cần xào tỏi là tuyệt lắm rồi, ngoài ra món nấm này còn có thể dùng để nấu cháo, đổ bánh xèo… đều rất ngon. Một năm chỉ còn một khoảng thời gian thu hoạch được nấm mối đó là tầm tháng 5 âm lịch hàng năm.

6. Trái ươi rừng

Ươi rừng là một món ăn đặc sản Đồng Nai đã có từ rất lâu nhưng thời gian gần đây lượng trái ươi không còn quá nhiều, tập trung nhiều khu Cát Tiên – Đồng Nai. Trái ươi rừng khi hái xong được phơi khô.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-10

Theo kinh nghiệm dân gian, quả ươi có giá trị giải khát. Mùa nắng nóng người dân đem trái ươi khô ngâm nước cho nở, sau đó pha với hạt é và đường thành một loại nước giải khát ngọt, mát. Ngoài ra, hạt ươi còn dùng chữa trị được một số bệnh nên ươi thường được thương lái thu mua và bán sang Trung Quốc với giá rất cao.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-11

7. Bưởi Tân Triều

Việt Nam có nhiều địa danh gắn liền với bưởi, một trong số đó là bưởi Tân Triều. Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách thành phố Biên Hòa chừng 3km. Ai đã từng nếm thử hương vị bưởi Tân Triều của nó hẳn sẽ nhớ mãi vị ngọt đậm đà hòa quyện cùng vị chua thanh thanh của trái cây.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-12

Điểm đặc biệt của bưởi Tân Triều là vỏ bưởi mỏng tang. Múi bưởi mọng nước nhưng vẫn có độ giai dòn nhất định. Bưởi Tân Triều có thể để được rất lâu. Bởi vậy khách du dịch mua bưởi về làm quà không lo bưởi hỏng.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-138. Mít tố nữ

Cũng nổi danh không kém bưởi Tân Triều chính là đặc sản mít tố nữ từ vùng đất Long Khánh. Mít tố nữ trái nhỏ hơn rất nhiều so với mít thường, có trái nặng chỉ vài lạng, to thì một, hai ký là nhiều.

8-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-148-dac-san-ngon-nuc-tieng-o-que-huong-khanh-ngan-tan-hoa-hau-hoan-cau-ivivu-15

Múi và hương vị của mít tố nữ cũng khác rất nhiều so với mít thường: xẻ một đường đọc để bổ đôi trái mít, lật cuống lên sẽ thấy múi tròn , nổi gân, kết như một chùm dâu chín vàng, thơm lựng, thơm ngạt ngào, thơm rất lâu, vỏ và cùi mít có khi ba ngày còn phảng phất.

Theo Afamily

Bài liên quan

Những con phố nổi tiếng hút khách du lịch

Không có vẻ đẹp thơ mộng của cảnh thiên nhiên, những con phố dưới đây nổi tiếng nhờ sự sầm uất nhộn nhịp hoặc ý nghĩa lịch sử.

hot Xe viết 08:28 ngày 13/09/2017

Cách nấu cháo lòng nóng hổi ngon ngất ngây

Chỉ cần nhìn thấy bát cháo lòng sánh mịn, thơm nức mũi thì chẳng ai có thể cầm lòng được. Cùng PasGo học cách nấu cháo lòng để chiêu đãi cả nhà nào các chị em.

hot Xe viết 18:28 ngày 26/08/2017

Thủ đô rộng lớn mà vắng bóng cư dân ở Myanmar

Thủ đô Naypyidaw của Myanmar có diện tích khổng lồ, với chi phí xây dựng hơn 4 tỷ USD nhưng vắng bóng người sinh sống.

hot Xe viết 21:49 ngày 26/06/2017

Mẹo vặt cần nhớ khi du lịch Hong Kong

Tránh khạc nhổ nơi công cộng nếu không bạn sẽ phải nộp phạt 5.000 HKD, nhớ mua thẻ Octopus để mua sắm và đi lại dễ dàng hơn với các phương tiện công cộng.

hot Xe viết 08:08 ngày 06/03/2017

Du lịch Sa Pa tự túc chỉ với 700.000 đồng

Đi phượt Sapa 2 ngày 1 đêm chỉ với 700.000 đồng tưởng như quá khó khăn, nhưng cũng không phải là không thể. Chỉ cần một chút kinh nghiệm sau đây, bạn hoàn toàn có thể đi du lịch Sapa tự túc một cách vui vẻ, thoải mái với số tiền dưới 1.000.000 đồng.

hot Xe viết 00:04 ngày 05/03/2017

Cặp đôi lang thang châu Âu cùng chó cưng

Jeroen Bosman và Hedwig Wiebes đã bán căn hộ của mình để mua một chiếc xe tải mini. Họ đã đi qua nhiều quốc gia cùng hai chú chó cưng - Tommie và Olaf.

hot Xe viết 09:54 ngày 28/02/2017

Du lịch Phú Quốc: Cẩm nang từ A đến Z

Gửi đến các bạn cẩm nang du lịch Phú Quốc với nhiều thông tin về phương tiện đi lại, khí hậu, các địa danh nổi bật, những sản vật nổi tiếng địa phương. Hy vọng cẩm nang này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vi vu Phú Quốc sắp tới…

hot Xe viết 16:15 ngày 15/05/2016

9 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Cần Thơ

Nằm ở trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng.

hot Xe viết 22:28 ngày 06/05/2016

Hội An được bình chọn là điểm du lịch giá rẻ của du khách Singapore

Hội An, Chiang Mai, Boracay, Yangon, Bali là những điểm đến được trang Asiaone bình chọn có chi phí hợp lý cho du khách Singapore.

hot Xe viết 15:06 ngày 12/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018