17/01/2017, 18:36

5 món ngon nức tiếng gần xa của Hưng Yên

Đất “Phố Hiến” không chỉ có tương Bần, nhãn lồng mà còn rất nhiều món ngon, đặc sản khác mà chỉ cần thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Đất “Phố Hiến” không chỉ có tương Bần, nhãn lồng mà còn rất nhiều món ngon, đặc sản khác mà chỉ cần thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.

5 món ngon Hưng Yên nức tiếng gần xa

1. Bún thang lươn

 Nhắc đến đặc sản Phố Hiến, phải nói đến bún thang lươn (Ảnh: I.T).

Nhắc đến đặc sản Phố Hiến, phải nói đến bún thang lươn (Ảnh: I.T).

Với những người Hưng Yên xa xứ, bún thang lươn – món ăn mang đậm hương vị của đồng quê Hưng Yên vốn là món ăn nhiều nhớ thương. Món bún thang lươn Hưng Yên chẳng kén người ăn, thích hợp với mọi đối tượng và là thức quà sáng thân thiết của nhiều người.

2. Bánh dày làng Gàu

Bánh dày làng Gàu được du khách xa gần biết đến (Ảnh: I.T).

Bánh dày làng Gàu được du khách xa gần biết đến (Ảnh: I.T).

Nhắc đến đặc sản Hưng Yên, người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh dày làng Gàu. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, gạo vo kỹ, ngâm với nước sạch và đồ chín. Nhân bánh là đỗ xanh đãi sạch vỏ, thổi chín, giã nhuyễn, nắm thành từng nắm nhỏ. Nếu làm bánh mặn thì dùng nhân thịt nạc, làm bánh ngọt, trộn đỗ xanh với đường cát.

3. Tương Bần

Từ xa xưa tương Bần là thứ sản vật ngon dùng để tiến vua. Ngày nay, tương Bần vẫn nổi tiếng khắp nơi và trở thành một loại nước chấm đặc sản khiến nhiều người mê mẩn.

 Tương Bần đã trở thành đặc sản đi khắp trong Nam ngoài Bắc (Ảnh: I.T).

Tương Bần đã trở thành đặc sản đi khắp trong Nam ngoài Bắc (Ảnh: I.T).

Tương bần là thứ nước chấm ngon không thể thiếu khi ăn bánh đúc, bánh tẻ, chấm rau muống, cà muối, thịt luộc… Tương còn dùng để chế biến nhiều món ăn như tóp kho tương, kho cá… hay rim đậu, thịt cho những ngày mùa đông se lạnh.

Bởi vậy, ai từng đến Hưng Yên và ghé qua thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào sẽ không thể cầm lòng mà dừng lại trước những hiệu bán tương – một đặc sản nổi tiếng khắp trong Nam ngoài Bắc để mua vài ba lít về làm quà.

4. Cá mòi

Người Hưng Yên đi làm xa hay khách ẩm thực ở các tỉnh, thành lân cận cứ tháng hai, tháng ba âm lịch hàng năm lại mong ngóng tìm về Hưng Yên để được thưởng thức món ngon hấp dẫn này.

 Ngày xuân, về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá mòi (Ảnh: I.T).

Ngày xuân, về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá mòi (Ảnh: I.T).

Cá mòi có thể làm được nhiều món như rán, nướng, băm chả tùy theo sở thích của mỗi người, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là cá mòi rán giòn. Món cá rán nghe tưởng có vẻ đơn giản nhưng được người Hưng Yên chế biến khá công phu. Sau khi ướp cá cho ngấm gia vị, dùng que tre tươi cặp ngang thân cá và đem nướng trên bếp than hoa.

Cá đã nướng thơm được gỡ khỏi que rồi mới mang ra rán, ăn nóng kèm theo đĩa rau thơm và bát nước mắm chanh ớt (cũng có thể chấm tương Bần), thêm chút tỏi, gừng băm nhỏ sẽ càng làm tăng thêm vị thơm ngon của cá.

5. Bánh cuốn

Sẽ thật thiếu sót khi không nhắc đến một món bánh cuốn Mễ Sở. Tuy không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì, không ồn ào như bánh cuốn trứng Cao Bằng, bánh cuốn Mễ Sở lặng lẽ hơn nhưng đã nếm thử thì không thể quên.

 Bánh cuốn Mễ Sở, Văn Giang, Hưng Yên nổi tiếng thơm ngon (Ảnh: I.T).

Bánh cuốn Mễ Sở, Văn Giang, Hưng Yên nổi tiếng thơm ngon (Ảnh: I.T).

Lớp vỏ bánh không bóng bằng nơi khác vì nó không được bôi một lớp mỡ mỏng. Lớp nhân cuộn bên trong lá bánh cũng đặc biệt với thịt lợn nạc băm nhỏ xào với hành khô. Bát nước chấm thêm một chút nhân thịt băm trở nên đậm đà và đẹp mắt hơn. Ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi miếng bánh mềm mịn cùng với vị bùi thơm.

Theo Afamily

Bài liên quan

Thiền viện xanh mát như ốc đảo ở Bangkok

Được một người bạn người Việt đang học ở thủ đô Thái Lan giới thiệu, tôi tìm đến thăm một trung tâm thiền viện, một lá phổi xanh giữa lòng Bangkok.

hot Xe viết 23:20 ngày 12/06/2017

Mẹo vặt cần nhớ khi du lịch Hong Kong

Tránh khạc nhổ nơi công cộng nếu không bạn sẽ phải nộp phạt 5.000 HKD, nhớ mua thẻ Octopus để mua sắm và đi lại dễ dàng hơn với các phương tiện công cộng.

hot Xe viết 08:08 ngày 06/03/2017

Du lịch Sa Pa tự túc chỉ với 700.000 đồng

Đi phượt Sapa 2 ngày 1 đêm chỉ với 700.000 đồng tưởng như quá khó khăn, nhưng cũng không phải là không thể. Chỉ cần một chút kinh nghiệm sau đây, bạn hoàn toàn có thể đi du lịch Sapa tự túc một cách vui vẻ, thoải mái với số tiền dưới 1.000.000 đồng.

hot Xe viết 00:04 ngày 05/03/2017

Đường hầm điêu khắc đất sét – Địa điểm du lịch mới của Đà Lạt

Du khách đến với địa điểm du lịch Đà Lạt sẽ được tận mắt chứng kiến những tác phẩm điêu khắc đất sét đẹp đến lạ thường của các nhà điêu khắc,… đó là đường hầm điêu khắc đất sét hay còn gọi là đường hầm đất sét.

hot Xe viết 11:42 ngày 04/03/2017

Cặp đôi lang thang châu Âu cùng chó cưng

Jeroen Bosman và Hedwig Wiebes đã bán căn hộ của mình để mua một chiếc xe tải mini. Họ đã đi qua nhiều quốc gia cùng hai chú chó cưng - Tommie và Olaf.

hot Xe viết 09:54 ngày 28/02/2017

Khám phá thiên đường đồ Âu cùng MAY Restaurant & Bar

Đến nhà hàng MAY Đồng Khởi bạn không chỉ cảm nhận không gian lãng mạn mà còn được thưởng thức những món Âu tươi ngon đầy hấp dẫn.

hot Xe viết 20:09 ngày 30/12/2016

Chuyến phiêu lưu trên hoang đảo Mắt Rồng

Đảo Mắt Rồng là một điểm tham quan đang rất hot với giới trẻ, bởi không gian xanh mướt và khung cảnh hoang sơ, nằm trong hòn Bái Đông ở rìa phía nam của vịnh Hạ Long.

hot Xe viết 08:29 ngày 17/11/2016

Du lịch Phú Quốc: Cẩm nang từ A đến Z

Gửi đến các bạn cẩm nang du lịch Phú Quốc với nhiều thông tin về phương tiện đi lại, khí hậu, các địa danh nổi bật, những sản vật nổi tiếng địa phương. Hy vọng cẩm nang này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vi vu Phú Quốc sắp tới…

hot Xe viết 16:15 ngày 15/05/2016

Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Thung Nai an toàn và tiết kiệm

Thung Nai được ví là “Vịnh Hạ Long trên cạn” nằm trên lòng sông Đà, thuộc tỉnh Hòa Bình. Với vẻ đẹp hoang dại, phong cảnh hữu tình , tới đây bạn sẽ có cảm giác như lạc vào một thế giới khác vậy. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Thung Nai hãy tham khảo một số kinh nghiệm du lịch Thung Nai mà mình ...

hot Xe viết 18:02 ngày 06/04/2016
Mới nhất

6 đặc sản ăn một lần nhớ mãi ở Bình Phước

Hạt điều, rau nhíp, đọt mây hay thịt lợn thả rong là những món ăn đặc sản Bình Phước khiến người đi xa nhớ mãi.

hot Xe viết 18:43 ngày 19/03/2018

8 món ăn đường phố ngon nhất ở Luang Prabang

Bánh dừa, chuối nướng, thịt nướng… là những món du khách rất dễ tìm mua và thưởng thức khi dạo bộ trên đường phố Luang Prabang, Lào.

hot Xe viết 10:18 ngày 18/03/2018

7 món ăn giá bình dân nhưng ngon xuất sắc, nhất định nên nếm khi đến Singapore

Nổi tiếng với mức sinh hoạt đắt đỏ, nhưng trong lòng Singapore vẫn có nhiều món ăn ngon với mức giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà

Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.

hot Xe viết 10:17 ngày 18/03/2018

Tất tần tật “bản đồ ăn” trong 24h lòng vòng ở Hải Phòng, chỉ 200 nghìn là “no quên lối về”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp, nhớ lưu lại bản đồ ẩm thực dưới đây để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời, đặc trưng nhất xứ cảng nhé. Chuẩn tiêu chí ngon – bổ – rẻ vô cùng!

hot Xe viết 11:08 ngày 12/03/2018

Xe bột chiên hơn 4 thập kỷ ở hẻm nhỏ Sài Gòn

Bột giòn thơm ăn cùng thứ nước tương tròn vị đã khiến xe bột chiên hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật suốt 44 năm qua luôn hút khách.

hot Xe viết 10:28 ngày 10/03/2018

Bánh hỏi bò đun thơm nức ở Bến Tre

Vị ngọt của thịt bò nướng lẫn trong mùi thơm của bánh hỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn thực khách khi đến xứ dừa.

hot Xe viết 09:09 ngày 07/03/2018

7 món ngon nổi tiếng ở Uzbekistan

Nằm ở Trung Á, Cộng hòa Uzbekistan có nền ẩm thực đặc sắc với sự hòa trộn giữa phương Đông và phương Tây.

hot Xe viết 16:59 ngày 05/03/2018

Khách đội nắng đợi hàng giờ để ăn bánh khọt nổi tiếng Vũng Tàu

Giờ cao điểm, thực khách phải đợi ít nhất một tiếng từ lúc có bàn đến khi bánh được dọn ra.

hot Xe viết 20:48 ngày 03/03/2018