Anh Viên đang trộn bánh tráng cho khách.
Một vị khách may mắn lấy được số và đang chờ đến lượt.
Nguyên liệu phong phú đi kèm.
Một phần bánh tráng trộn tại đây không chỉ ngon tuyệt mà còn khá đẹp mắt.
Có thể nói ở Sài Gòn, không món ăn vặt nào có mật độ phủ sóng dày như bánh tráng trộn. Bằng chứng là bạn có thể tìm thấy xe/gánh có bán món này khắp đường lớn, hẻm nhỏ bất kỳ thời gian nào trong ngày.
Nhiều và đại trà như thế nhưng không ít người chịu khó “chầu chực” ở hành bánh tráng trộn chú Viên trên đường Nguyễn Thượng Hiền (Q. 3), nơi được xưng tụng có món bánh tráng trộn ngon nhất Sài Gòn.
Khách phải tranh thủ đến lấy số (50 số), ra ngoài xếp hàng, chờ đến lượt. “Người Sài Gòn vốn quen được phục vụ chu đáo nên hơi khó để bắt họ chờ đợi. Song, nếu ‘nén giận’ và kiên nhẫn chờ một lần, thì sau này, dù đi bất kỳ đâu hay gặp bất kỳ hàng bánh tráng trộn nào, bạn cũng chỉ muốn đến đây. Lúc đó, bạn sẽ hiểu tâm trạng của những người đang ở đây”, anh Trọng (Q. 2) chia sẻ.
Địa chỉ: Bánh tráng trộn chú Viên, 38 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5, Q. 3, TP. HCM. Bán từ 15h. Giá 15.000 đồng/phần.
Những viên thịt nướng cháy xém, đẹp mắt, ngon miệng.
Ngoài thịt nướng, bánh mì và dưa chua cũng góp phần không nhỏ trong thành công của món ăn. Ảnh: webtretho
Cứ mỗi buổi chiều, chạy xe trên đường Nguyễn Trãi, bạn sẽ ngạc nhiên với một lượng xe và người đông đúc quanh xe bánh mì thịt nướng đầu hẻm 37. Đây là xe bánh mì thịt nướng từng được tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler vinh danh là một trong 12 quán bán món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
“Bánh mì ở đây rất đông khách. Muốn mua, bạn phải chờ ít nhất 30 phút mới có. Mà trong lúc chờ, người mua phải im lặng. Nếu hỏi hay hối sẽ bị người bán la. Mà lạ lắm nhé, bán nhiều và đông khách thế nhưng từ lúc bán đến lúc nghỉ, không ai đến mà phải về tay không cả”, chị Nguyệt (Q.5) cho biết.
Địa chỉ: Bánh mì thịt nướng đầu hẻm 37 Nguyễn Trãi, Q. 1. Bán từ 17h. Giá: 15.000 đồng/ổ.
Ảnh: blogg.org
Nhắc đến bún riêu cua chợ Bến Thành, người ta nghĩ ngay đến gánh bún này trên lề đường Phan Bội Châu. Gánh này chỉ bán sau 2h chiều. Khách muốn ăn phải tấp xe vào, tranh nhau từng chiếc ghế, khi có bún thì ghế cũng là bàn.
Một suất bún riêu tại đây không khác nhiều so với các nơi khác với chả, giò thịt, tiết, đậu hũ và gạch cua đóng thành bánh, các loại rau gia vị đi kèm, song lại có sức hút nhất định. Ngoài tô bún, nồi nước lèo thơm lừng, sôi sùng sục cũng là thách thức không nhỏ với nhiều người.
Địa chỉ: Bún riêu cua chợ Bến Thành (lề đường Phan Bội Châu). Bán từ 14h. Giá 30.000 đồng/tô.
Theo Zing
Xem thêm bài viết:
Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất Hà Thành
Những món ăn vặt được yêu thích tại Sài Gòn
Những quán bánh mì ngon nức tiếng ở Sài Gòn
Không niêm yết, song giá đồ ăn bán tại ngõ chợ Đồng Xuân cao nhất chỉ 35.000 đồng. Con ngõ này được khách Tây và Việt Nam ví von là “thiên đường rút ví” giữa thủ đô Hà Nội.
Đồ ăn tươi sống từ lâu đã được coi là một trong những nghệ thuật nấu ăn. Chẳng hạn, các đầu bếp lành nghề luôn tìm cách bảo quản kỹ món ăn sao cho chúng còn tươi nhất và tìm cách xử lý hạn chế làm mất đi các chất dinh dưỡng của món ăn trong quá trình nấu
Cứ đến giờ tan tầm (khoảng 4 – 5h chiều), con hẻm nằm trên đường Hai Bà Trưng lại đông nghịt khách đến thưởng thức các món ăn vặt hấp dẫn với mức giá rất mềm.
Những món ăn giá không quá 10.000 đồng như tào phớ, sữa chiên, caramen… giúp 2 chủ hàng tại Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội) có doanh thu lên tới 20 triệu mỗi ngày.
Chỉ là gánh hàng lề đường nhưng nhờ mức giá bình dân lại đầy đặn, chiều nào gánh súp cua ở một góc Sài Gòn này cũng đông nghẹt khách tới thưởng thức.